Кто что готовит из куриного фарша и куриной грудки???

Суфле, зразы с грибами, жюльен.

Лен, родственники в турции живут.... никогда не понимала, почему они эти котлетки делают размером "с мизинец"!((((((

Турецкая кухня. Запеченные куриные котлеты

куриные грудки- 3 шт
лук репчатый -1 большая головка
морковь- 1 средняя штука
яйцо куриное 1 шт
кабачок-1 такой небольшой, свеженький
сливочное масло для жарки 30 г (можно смешать с растительным)
зелень укропа и петрушки
соль, специи.
сухая мята и куркума в обязательном порядке

Куриные грудки провернуть на фарш.
Лук и морковь нмелко нарезать (морковь я на терку терла), обжарить на сливочном масле до золотистой корочки. Охладить, добавить к фаршу. Туда же стереть свежий кабачок, добавить мелко нарезанную зелень укропа и петрушки. вбить одно куриное яйцо, посолить поперчить, посыпать сухой мятой и куркумой. теперь фарш хорошенько вымешать и разделать на котлетки.
Разделывать и формовать лучше руками, смоченными в холодной воде.
Противень смазать растительным маслом и уложить на него котлеты.
Запекать в предварительно разогретой духовке при 200° минут 40. У меня при нижнем и верхнем включенном гриле хватило 20 минут.
Куркума и мята добавляется обязательно. У меня мята со своего огорода - менарда сушеная. Привкус лимона

из фарша куриного пробовал манты делать с картошкой и элеши)))))) - тоже неплохо получилось! особенно манты! +)

Я покупаю ещё куриных костей и кожи в отделе субпродуктов. Потом собираю курицу обратно и запекаю её в духовке.

Из куриного фарша готовлю все, что и положено из фарша - пельмени, беляши, котлеты, фрикадельки, тефтели, фаршированные овощи ( кабачки, болгарский перец, баклажаны, помидоры), голубцы, долму пробовала, фаршированный качан - все очень вкусно. Правда в фарш для разных блюд разное добавляю, но лук, соль и перец неизменно всегда. Куриные грудки либо запекаю в духовке с шампиньонами и сыром, либо в салат типа оливье. И с неизменным успехом)))

Фарш не нравится. Из грудки мясо по албански

С куриного фарша-фрикадельки, а с грудки-овощное рагу с куриной грудкой в
мультиварке. (Грудку мариную перед приготовлением).

Отвариваю, из фарша - фрикадельки, тефтели или ктлеты (правда во всех трёх блюдах ингридиенты одинаковые - фарш, яйцо, лук и иногда ещё морковь или кабачёк), просто по-разному готовлю)

Жульен ...мммм

Шаурма.

Аля "пицца" в батоне

Мясные кормашки

Блины с куринной грудкой

Суши с курицей ( греческие роллы )

Лагман с грибами ( рецепт в ин-ете, делается из курицы )

Элеши

Фаршированые баклажаны

Фрикасе из куринной грудки

Кисло-сладкий суп

Паста " Альфредо "

Фаршированые лодочки из кабачков
Я это всё готовила, рецепты ищи в ин-ете

пожарить кур. грудку и салат