Как правильно варить треску для салата?

запеките в духовке в фольге, в 100 раз вкуснее, и весь смак в воду не уйдет

Если для салата, то нарезайте кусками и в горячую, кипящую воду... лимон там совсем не нужен! поверьте, разницы в салате особо не почувствуете, что запеченая, что отварная))))

Если вам бульон не нужен то воды минимум ТИпа на пару

я для салата покупаю треску горячего копчения, мне с ней вкуснее))

Её лучше запечь в фольге. Если нет такой возможности, то протушите на сковородке, накрыв крышкой.

.либо в фольге в духовке.. либо на пару... натерев солью перцем.. и соком лимона...

у вас есть филе или есть ещё шкура и кости от трески если есть то сварите бульон ( должен быть солоноватый из спецый кладу лаврушку чегный и душистый перец и один бутон гваздики) процедите добавьте лимонный сок ( рыба будет тверже) доведите до бурного кипения и опускайте рыбу порциями бульон должен кипеть как свариться выложите на решето и накройте крышкой лишнея влага уйдёт в поддон но рыба не заветрица варить 12-17 мин ( величина кусков)

Если не запекать, то тогда опускать в кипящую воду, уже соленую, со специями., луком и морковкой.. варить с открытой крышкой... несколько минут... не более 10-15 минут на маленьком огне... и воды мало, иначе выварится весь вкус... как вариант. варить порциями (потом бульон останется еще)

Мимоза с треской... неожиданно... запекать в собственном соку. Отваривать, то тогда стебли сушеного укропа, перец, отвариваете, а потом в этом отваре уже варите рыбу, посолив воду. Рыбу варить минут 30 на минимальном огне, оставить в бульоне охлаждаться.

Треску варят 15 – 17 минут на медленном огне.

Рыбу следует класть в холодную воду. Поскольку треска достаточно сухая сама по себе, некоторые опытные хозяйки рекомендуют в процессе варки добавить 1 столовую ложку любого растительного масла. Таким образом можно получить более сочное и вкусное блюдо. Кроме того, при варке морской рыбы (какой и является треска), стоит добавить в воду лавровый лист, перец горошком, а также морковь, нарезанную кольцами, и лук. Это придаст особый вкус вашему рыбному блюду.

Кстати, жидкости в кастрюле не должно быть слишком много. Избыток воды непременно скажется на вкусе рыбы.

Фастфуд запить пепсиколой проявив бунтарский характер и не купив кокаколу по дэфалту фастфуда вот это круто а всё остальное выпупыривания перед теми кто пишет посты выше. Или это моё выпупыривание пред самим собою.