Приготовления плова сколько нужно добавить воды на 1кг риса?

1.5 к 1

есть плов, который без воды готовится, на масле

1 к 2, т. е. на стакан риса 2 стакана воды (мама повар)

Строго 1:1, т. е на 1 кг риса- 1 литр воды. Если больше налить воды, то получится каша

Всегда наливаю горячей воды на 1.5-2 пальца выше уровня риса. Плотно закрываю крышку и варю минут 20 на среднем огне, затем пробую рис на готовность и если нужно, то протыкаю рис и вливаю пару столовых ложек воды. Снова закрываю и через 5 минут плов готов. Уже после этого перемешиваю содержимое казана и оставляю минут на 10 для того, чтобы плов приобрел неповторимый вкус и аромат

Смотря в каком котле и на каком очаге варите! Если котел не сидит полностью в очаге, с водой угадать трудно, поэтому я наливаю воды так, что бы укрыло на сантиметр, но у меня под рукой всегда чайник с кипятком, варю на большом огне, мешаю только рис, стараясь не трогать слой моркови, как только вижу, что вода выкипает, а рис еще не сварился, добавляю немного воды и так пока рис почти не сварится, а потом собираю в горку, делаю в плове дырки и накрываю крышкой, убавляю огонь и даю плову томиться ...Знаю, что не правильно, но зато рис у меня всегда проваренный и рассыпчатый !

вода должна покрывать рис на 1,5 см

на 1ст. риса 2 ст. воды, железно, не ошибетесь.

на 1кг риса берут 1литр воды.

Чтоб вода покрывала рис на 2см

1 кг риса - 2 л воды - узбекский плов

2 литра воды

В плове рис не заливают водой! Варят зирвак. То есть хорошенько обжаривают по очередности мясо (крупно порезанное) лук кольцами, морковь. Когда морковь осядет при обжарке добавляют воды горячей так чтобы она выступала над всем содержимым на 3-4 см. Добавляют приправу к плову, соль. И варят на медленном огне до готовности моркови. Пока варится зирвак рис замочить в горячей воде с солью. (соль не жалеть), Перед закладкой риса в казан его промывают так, чтобы вода стала прозрачной. Осторожно выкладывают поверх моркови, разравнивают. Включают большой огонь и ждут пока вода выкипит с поверхности. Сделать горку из риса (Не мешать) убавить огонь, плотно закрыть крышкой на 20-25 минут. Выключить, затем всё перемешать. Рис будет рассыпчатым! На кг риса 1 кг моркови, 2 луковицы, мяса 500гр -1кг. Рис круглозерный и не пропаренный.

готовлю так же как и Елагина, с зирваком, рис получается янтарный, за счет того что в зирваке обьединяются все вкусы, т. е мясо, лук морковь зира, чеснок плов получается ароматный....

В 2 раза больше