щучья икра

Это то, из чего появляются мальки щуки.

съедобна, как и икра других рыб

можно приготовить и дома. Икру из охлаждённой или свежей щуки очистить от ненужных плёнок, поместить в дуршлаг, промыть кипятком. Заправить солью и перемешать. Выложить в баночку и сверху покрыть слоем растительного масла. Поставить в холод. Из щучьей икры выходят отличные бутерброды и закуски.

Икра полезна тем, у кого пониженный гемоглобин. Она содержит кислоту омега-3.
Она помогает предупредить различные онкозаболевания и старение.

Наличие йода – хорошо для щитовидной железы.

Улучшить зрение и укрепить иммунитет поможет витамин А.
Витамин Е хорошо выводит всячески токсичные вещества из организма.
Витамин D делает человеческие кости крепкими.

В щучьей икре содержатся: сера, никель, хлор, фтор, калий, хром, натрий, марганец и другие.

вспороть ястыки и залить кипятком \ большой вилкой аккуратно отжать икринки от плёнки и слить через ситечко - можно процедуру повторить дважды \\ посолить перемешать и можно через пару часов есть заправив нужную порцию постным маслом и зелёным луком -можно простой лук порезать очень мелко

соленая вкусна, можно ладьи сделать из нее

Щучья икра является известным деликатесом еще со времен древней Руси. Ведь по своей ценности она превосходит красную и черную икру в несколько раз, а её витаминно-минеральный состав богат соединениями природного происхождения.

Икорные оладьи
икра любой речной рыбы — 250гр., яйцо — 1шт., луковица средняя -1шт., морковь средняя — 1шт., мука-1-2 ст. л., соль, перец по вкусу.

Морковь и лук потереть на мелкой терке. Все смешать с икрой, яйцом, специями и мукой. Муки нужно совсем немного, иначе блинчики получатся жесткими. Выкладываем ложкой полученную массу на разогретую сковороду с маслом и обжариваем с двух сторон до готовности.

вкусно

Обожаю)