Что можно приготовить из пикши? Рыба такая...

у меня на прошлой неделе была пикша. пикша не жирная рыба и хорошо годится для диеты. я брала пол чашки воды + 1 чайную ложку порошка готового бульона (на 1 персону). туда добавила лавровый листик и немного уксуса и потушила (10 минут) там пикшу порезанную на кусочки. 2 картофелины (заранее сваренных) порезала и добавила + 50 грамм шпината свежего (заранее обдала кипятком и порезала). посолить, поперчить. шумовкой вытащить рыбу, картофель и шпинат на тарелку, а в бульон добавить 4 чайные ложечки горчицы +5 ложечек сметаны. хорошо всё это перемешать и полить рыбку

Так она треска практически, все что угодно.

Отварив пикшу, вы насладитесь ее необыкновенной белизной и слоистостью. Приготовьте ее на пару, и мясо по-прежнему останется мягким и нежным. А если пикшу пожарить, кожица (которую не нужно счищать) станет приятно-хрустящей; достаточно обвалять рыбу в панировке, чтобы придать ей золотистый оттенок.

пикша, лук, морковь, лимон специи. все заверни в фольгу и на 30 минут в духовку.

Пикшу отварить, в салат. Картофель, огурцы маринов., пикша, яйца, горошек, майонез/растит. масло.

Пикша с картофелем и луком

Рецепт: Очищенный, промытый и нарезанный тонкими ломтиками лук слегка поджарить в масле на сковороде. На эту же сковороду положить подготовленные и посоленные куски пикши, покрыть ломтиками помидоров, подлить 3–4 ст. ложки воды, посыпать помидоры солью и перцем и уложить вокруг рыбы кружочки жареного картофеля. Сверху полить маслом, накрыть сковороду крышкой и поставить в духовой шкаф на 20–30 минут. При подаче на стол посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и полить уксусом.

Состав продуктов: На 750 г пикши, 2 головки лука, 800 г картофеля, 300 г помидоров, 1 ст. ложку уксуса, 4 ст. ложки масла.

Ингредиенты
Пикша - 1 килограмм
Мука - 3 столовые ложки
Растительное масло - 3 столовые ложки
Соль и приправы для рыбы - по вкусу
Лимон - половинка

Как жарить пикшу на сковородке
Пикшу, если заморожена, разморозить, очистить, выпотрошить и хорошо промыть. После этого рыбу обтереть салфеткой, порезать на порционные куски и натереть солью и приправами.
В миску насыпать муку, на рабочую поверхность (доску или стол) тоже насыпать и разровнять муку. Каждый кусочек пикши обвалять в муке и выложить на рабочую поверхность.
Разогреть сковородку, налить масло, выложить кусочки пикши так, чтобы они не соприкасались на сковородке. Обжаривать пикшу по 5 минут с каждой стороны.
Подавать жареную пикшу, украсив кружками лимона.

котлеты

расстегаи