Как приготовить вареники в домашних условиях? Как вы готовите начинку?

Жареная капуста смешивается с обжаренным фаршем, луком. Тесто обычное пельменное: яйцо, соль, вода кипяченая, мука.
Мне еще нравится с картошкой и печенкой. Картошку горячую потолочь, добавить обжаренный лук и печень отварную на терке измельченную, и много укропа.

Творог+яйцо

моя любимая начинка в варениках - адыгейский сыр с зеленью

Тесто, как на пельмени + начинк творог, изюм, яйцо или вишня с сахаром.

Я просто беру творог, добавляю сахар ( по вкусу) и перемешиваю. ВСЁ!

Люблю вареники с мясом. Они как с картошкой, только намного лучше.

а я люблю начинку: толченная картошка с пережаренным луком

Творог положить в тряпочку, или в салфету, чтобы вода ушла. Затем добавить яичко, соль, если нравится сахар, все перемешать.

С творогом и яйцо. Сахар немного соли

эм... начинка разная бывает.... творог солим, добавляем яйцо, для сладких-сахар. Или с картошкой-не жидкое пюре перемешать с жареным луком, можно добавить обжаренные грибы или тушёную капусту, с вишней некоторые любят, вишня без косточек+сахар, но их сложно заворачивать, вишня сок даёт, а тесто обычное пельменное.

пол литра кефира ставите на медленный огонь добавляете щепотку соды и все непрерывно помешиваете до темпиратуры терпимости руки.. потом туда муку и вымешиваете тесто.. из пельменного теста это не вареники.. тесто на вареники должно быть пышным... я люблю с картошкой.. пюре яйцо порезать мелко перец... вытапливаете на сковороде сало туда лук.. как ваши вареники готовы слегка обжариваете в шкварках.. выходит очень вкусно.. и делаю еще с ягодой.. можно и мороженой.. на кружок положиди ягоду немного сахара ..

Начинку можно взять совершенно любую, всё зависит от того что вы любите. Сладкое или солёное. Можно в качестве начинки взять квашенную капусту или вишню.