Можно легкий рецепт говяжьих котлет

О Господи! Тяжелые рецепты котлет бывают?)

У меня на бумажке записан, очень лёгкий, сейчас сделаю самолетик и пущу его к вам, долетит)

Говяжий фарш500 гЛук репчатый (100г) 1 шт.
Сливочное масло50 гКрахмал картофельный30 г
Молоко100 млСоль½ ч. л.
Перец черный молотый¼ ч. л. Петрушка20 г
Укроп20 г

Ингредиенты 1-го этапа:
Говяжий фарш500 г
0 этап
Из постной говядины сделать фарш, хорошо его вымесить.
Ингредиенты 2-го этапа:
Лук репчатый (100г) 1 шт. Сливочное масло50 г
Крахмал картофельный30 г
1 этап
Лук измельчить в блендере в режиме "пульс" (короткими интенсивными включениями) вместе с холодным маслом и крахмалом. Смешать с мясным фаршем.
Ингредиенты 3-го этапа:
Молоко100 млСоль½ ч. л.
Перец черный молотый¼ ч. л.
2 этап
Добавить в фарш молоко, соль, перец. Очень хорошо перемешать.
Ингредиенты 4-го этапа:
Петрушка20 гУкроп20 г
3 этап
Измельчить зелень и добавить к фаршу.
4 этап
Сформировать из фарша круглые котлетки и обжарить на горячей сковороде до образования корочки.

самый легкий рецепт - половина говяжьего фарша, половина - что угодно .типа лука, капусты, картошки - все сырое, и даже можно хлеба. Если богат - разбей туда 1 яйцо! =)

фарш, лук, чеснок, соль, перец!
можно зелень по вкусу (люблю петрушку-кинзу).

Дми Трий, что-то замудрили с рецептом :)
Простые обычные котлеты можно посмотреть http://gotovim-s-udovolstviem.ru/domashnie-kotletyi/. Расписано подробно и с фото.
Там же есть куча рецептов из фарша с различными добавками http://gotovim-s-udovolstviem.ru/blyuda-iz-farsha/. Пользуйтесь на здоровье :)