Как сделать фаршмрованный перец? Есть курица 2 кг. Рис. Зелень. И перцев куча. Нужен рецепт.

я варю из костей бульон. мясо на фарш. фарширую- фарш+рис, перец. опускаю перец в кипящий бульон, следом нарезанные лук и морковь. под конец много зелен

срезаю мякоть с курицы и прокручиваю вместе с луком и морковью добавляю помытый рис яйцо и соль - хорошенько перемешать
из перцев острым ножом вырезаю плодоножки и семечки - фарширую и складываю в широкую кастрюлю на кольца лука и помидор - их тоже можно заодно нафаршировать ---заливаю водой и томлю до готовности риса - та же излишние перцы можно заморозить уже нафаршированные -- потом размораживать не надо - просто замороженные залить водой и варить на небольшом огне - желательно заранее - время на готовку замороженных уходит больше
зелень мелкопорезанную тоже в фарш можно положить

нужны еще лук и морковь. Их пережарить. Смешать с куриным фаршем и рисом, отваренным почти до готовности. Туда же зелень, соль, перец.
Перцы - отрезать хвостики, очистить. Набить фаршем. Положить в кастрюлю, залить кипятком. В кипятке развести по вкусу: сметану, кетчуп, том. пасту. Посолить. Тушить до готовности

Ну вот например: http://www.say7.info/cook/recipe/109-Farshirovannyiy.html Но только с мясом. Ну можно же заменить

Лично мы на работе перекручиваем фарш с луком и перемешиваем с рисом, фаршируем. Затем зажарка лук с морковью, затем заливаем водой с томатной пастой и поливаем этим перец. Запекается 45 мин.

Рецептов куча... Я бы нарезала мелко куру и зелень, смешала бы с предварительно обжаренном на сливочном масле рисом, нафаршировала бы перцы и поставила бы в разогретую духовку минут на 40 - 45 минут)))
В общем, как то так:
1 - Моем рис
2 - на сковороду наливаем ложку растительного масла и кладём грамм 50-70 сливочного, растапливаем сливочное масло.
3 - выкладываем рис в сковороду и перемешиваем, обжариваем до светло золотистого цвета.
4 - Срезаем с перцев верхушки и вычищаем семена, Моем перцы и ошпариваем кипятком.
5 - Мелко нарезанную курицу и нашинкованную зелень смешиваем с рисом. Солим, перчим. ( если есть томат паста или помидоры, то туда же )
6 - Фаршируем перцы... плотно утрамбовывая начинку...
7 - Перцы в кастрюлю, в латку в высокий противень ( как душа подскажет, или, что найдёте в хозяйстве ) заливаете водой и в разогретую до 180 - 200 градусов в духовку на 40 - 45 минут.
Если есть мультиварка, то в чашу мультиварки с небольшим количеством воды на режим "ТУШЕНИЕ" )))
Было бы неплохо морковь и репчатый лук добавить, но Вы не озвучили его наличия... По сему, отталкивалась от того, что есть))))
Удачи))) И приятного аппетита)))

Чистишь и моешь перцы, делаешь фарш из курицы, рис отварить до полуготовности - и в фарш, добавь туда же соль и зелень. Зпихиваешь фарш в перцы, плотненько так, и в глубокую кастрюлю (можно в глубокий противень - тогда можно запихнуть в духовку) наливаешь воду, смешанную со сметаной, включаешь огонь, накрываешь кастрюлю крышкой и когда закипить огонь убавляешь и забываешь примерно на час (я обычно пробую)