угостили кроликом, как его вкусно приготовить? подскажите рецепты?

обычно тушат в сметане

Рецептов много, но на мой лично вкус, самый вкусный-это когда его в сметане потушить, банально, но реально вкусно)
обжарить с луком, морковью, потушить, потом добавить сметану, мин за 20 до окончания приготовления...

Я шпиговала салом и чесночком, солила и запекала целиком в духовке,
предварительно смазав сметанкой. Ещё так готовила. Ножки - как жаркое,
а из спинки - овощной суп.

можно и супчик сварить диетичесий с рисом и овощами

вымочите в воде с уксусом с вечера до утра

Просто потушить с луком

пельмени отличные с него..

У меня свои кролики, готовлю очень часто, но больше нравится вот такой способ. Отвариваю в воде до полуготовности, потом майонез размешиваю с тёртым чесноком и смазываю тушку, кладу на противень и обжариваю в духовке. Мясо получается очень мягким и душистым. Можно просто замочить как шашлык, а потом обжарить в духовке или на мангале. К стати с кролика самый вкусный шашлык.

Кролика лучше сначала вымочить в воде с уксусом, особенно, если это самец. Делаем чуть кисленькую водичку и, разделав тушку на порционные куски, выдерживаем пару часов. Обтираем и шпигуем свежим салом. Затем солим, перчим, панируем в сухарях и обжариваем до золотистой корочки. Складываем в гусятницу, переслаивая большим кол-вом лука, нарезанного полукольцами. Заливаем горячей водой, чтобы только покрыла мясо, ставим в духовку. Когда мясо будет почти готово, добавляем 4-5 ложек сметаны, перец горошком - можно понемногу черного и душистого - и лавр. лист. Гарнир - любой, а в дополнение к гарниру я отвариваю свеклу, режу кубиками и обжариваю на смальце.

Срезаю с тушки мясо, режу довольно мелко. В гусятнице разогреваю постн. масло, обжариваю мясо, добавляю нарезанный полукольцами лук, натертую на крупной терке морковь. сл. перец, обжариваю немного, наливаю горячую воду и тушу до готовности. Соль, специи, травки - по вкусу.

кролики... это не только ценный мех... это еще 5, 10, 15 а о и все 20 килограммов диетического, легко усвояемого мсяо... :)))

главное - на 2 часа замочить в молоке.. потом хоть тушить, хоть жарить... а так будет жестковат..

Мне ненравился пробывал раз так бливать тянет