Как вкусно готовите маленькие кабачки (не икра) ?

Режу кубиками кабачки, головку лука, Высыпаю на сковороду, обжариваю. Взбиваю яйца с молоком. Выливаю, посыпаю солью с чесноком и сыр. Закрываю крышку пока яйца схватяться

Свежие режу в салат

Мариную с огурцами.
На 1 л воды 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли, 1 ч. л. лимонной кислоты + листья хрена, смородины и вишни, укропные зонтики, лавровый лист, душистый горошек и чеснок.

Порезать на половинки в длину, сделать углубление чайной ложкой, наполнить начинкой и запечь

маленькую икру ..или крошечные оладьи...

пожарить, оладьи, нафаршировать

Обвалять ломтики в муке и обжарить. Отдельно обжарить лук, морковь, ломтики помидоров, выложить поверх кабачков. Отдельно отварить картофель или съесть с хлебом

на средней терке потереть, отжать, добавить соль, лук, перец, зелень, немного фарша куриного, яйцо, муку и пожарить оладьи, вместо фарша можно добавить сыр

Жарю в муке и потом намазываю сыр, чеснок, майонез.

обжариваю на сковороде гриль и подаю с соусом из йогурта+тертого огурца+чеснока...

Пробовала буквально вчера у подруги. Понравилось. Сырой молоденький кабачок натереть на терке для корейской моркови. Обильно полить соком лимона, посолить, чуток сахара (чтобы получился остро-сладкий вкус). Добавить зелень укропа или петрушки. Оставить на час, помешивая периодически.

Нарезаю кольцами и обжариваю с морковкой и перцем болгарским. Ну и конечно же с луком. Такую вкусную обжарку лучше всего с картошкой. А в каком виде подавать картошку решать вам ;)