КАК вкусно сделать морковку, кабачок, лук, еще зелень есть и рис! Духовки нет!

промойте рис, потом потрите на тёрке лук и вместе с рисом на сковордке прожарьте до золоститого цвета, все овощи спассеруйте и потом в кастрюльке чуть потушите вместе, и получится вкусный вегетарианский плов))) , соль, перчик по вкусу.

Рис с овощами
2 полных стакана риса, 100 г растительного масла, 3 луковицы, 1 морковь, соль, перец, 3 сладких перца, кабачок, 0,5 л воды, 5 ложек зеленого горошка.
В сковороде разогреть масло, поджарить в нем лук, морковь, сладкий перец, нарезанный кубиками кабачок. Затем добавить слегка отваренный рис, соль, перец, немного воды и тушить еще 15 минут. Довести до готовности, рис должен вобрать всю жидкость. Затем добавить зеленый горошек, зелень петрушки и укропа. Рис с овощами готов.

Кабачок очистить от кожуры и порезать кружочками тощиной 5 - 7мм.
Посолить, обвалять в муке и на сковородку с подсолнечным маслом. Обжарит с двух сторон и сложить в кастрюльку. Потереть морковочки, нашинковать лучку, всего побольше и обжарить на той же сковороде,
Можно добавит также болгарского перчика. Добавляем ложку томатной пасты и обжариваем до появления приятного запаха жареных помидоров.
Столовую ложку муки рассыпаем на зажарку и накрываем крышкой минут на 5 на слабом огне. Добавляем кипятку и делаем подливку, солим и заливаем в кастрюлю с кабачком. Кипятим на небольшом огне от точки кипения 5 - 7 мин. Снимаем, накрываем полотенцем и выдерживаем 15 мин. Очень вкусно.

Кабачок большой;
рис около 1 стакана;
2 маленькиe моркови;
2-3 вареных вкрутую яйца,
1 луковица большая;
мука и масло для жарки;
сметана или майонез

Инструкции: Недорогое и очень вкусное блюдо.

Кабачок очищаем от кожуры и (если есть) от семечек. Нарезаем кружками или половинками (короче, как нравится) , обваливаем в муке и жарим на растительном масле (особо зажаривать не надо, т. к. они потом еще тушиться будут) .

Одновременно можно делать фарш. Отварить рис, яйцо, морковь (отдельно конечно-же рис от всего остального) . Поджарить, мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Яйца измельчить вилкой, морковку мелко порезать. Все смешать.

Затем в кастрюльку или миску из огнеупорного стекла укладываем слоями: слой кабачков, слой фарша-последний должен быть слой кабачков. Сверху поливаем сметаной или майонезом (можно и не поливать) и тушим под крышкой на маленьком огне совсем чуть-чуть. Я ставлю на ту комфорку, на которой жарила кабачки (выключенную) и пока она остывает, блюдо тушится. Все почему-то думают, что там присутствуют грибы (По запаху и вкусу) .

я бы приготовила вариант Хелен, и кстати в реальной жизни бывало, что без мяса обходились и именно так и готовили...

вегетарианский плов. в гусятнице стушить.

морковь потереть, лук нашинковать - поджарить. Рис отварить до неполной готовности. Кабачок почистить, порезать кубиками.
Добавить рис к овощам. В сковороде с высокими бортами тушить с маслом (можно подлить водички, рис много впитывает) . Постоянно помешивая. следить. Готовится довольно быстро. Хорошо бы еще томатной пасты, если есть.
Зелень не советую класть, т. к. уберет вкус овощей и будет слишком пряно, но это как на вкус вам...

1)Рис отварить. Все остальное нарезать кубиками (лук помельче, моркувку можно потереть) и тушить на медленом огне на сковороде можно с маслом, можно без, но водички кипяченой добавь немного, смотри чтоб не подгорало ( если вода вся выпариться, а еще не готово, то еще воды добавь) . Соль и перец по вкусу, еще бы хорошо помидор положить, но нет так нет (можно кетчуп, тока чуть-чуть) . Потом с рисом перемешать и посыпать зеленью!
2) А мука есть? Кабачки можно кружочками нарезать (толщина 1 см примерно) , обвалять в подсоленной муке и обжарить на сковороде с двух сторон!
Приятного аппетита!

Кабачок разрезать на несколко частей. (смотря какой кабачок) Верезаешь сердцевину, добавляешь перемешанный рис, лук и зелень и мякоть оставшуюся от кабачка. Рис не много отварить, а зелень с луком и морковкой напассеровать в сковородке на масле (желательно на сливочном). Только после этого фаршируй кабачок. В катрюлю на 20 минут. Вкусно и полезно.

Отварите рис, на масле поджарьте нарезанные кубиком кабачки, тёртую морковь и лук правда всё надо жарить отдельно. Перемешайте всё обжаренное, немного потушите, потом добавьте рис и на масле поджарьте и залейте это всё взбитыми яйцами. Сверху посыпьте зеленью. Не забудьте посолить по вкусу. Надеюсь понравиться.