Я слышала. что кальмары жарят. И как это?

Кальмары жареные

Кальмаров очистите от пленок, нарежьте соломкой, обжарьте в масле 2-3 минуты. Смешайте с поджаренным луком, добавьте молотый перец и тушите на слабом огне 3-4 минуты. В качестве гарнира можно подать картофель.

Я ела тушоные с луком и мне не понравилось. Фу! С тех пор отказываюсь есть их кроме как отварных в салате.

надсекают филе кальмаров ножом в виде сеточки, чтобы при жарке не свернулись, и на сковороду на пару минут. Вкусно

В остром кляре - объедение!

Да вообщем то не плохо!

Вкуснее всего получаются жареные кальмары на сливочном масле. Именно на сливочном!! !
Кальмар почистить, отварить 2-3 минуты, остудить, нарезать соломкой и выложить на раскаленную сковороду со сливочным маслом. Убавить огонь и жарить до появления красивого коричневого цвета.
Совет: лучше сковородку нарыть крышкой, т. к. они сильно "стреляют", т. е. в буквальном смысле выпрыгивают из сковородки, но периодически помешивать. Вкуснотища!!!

Мой отец их тушит с луком и в сметане. Очень вкусно!

продукты:
кальмары - 200 г
масло растительное - 4 ст. ложки
вино белое полусухое - 1 ст. ложка
соевый соус - 1 ст. ложка
сахар - 1/2 ч. ложки
имбирь молотый - по вкусу
Способ приготовления :
Кальмаров нарежьте ломтиками, залейте вином, соевым соусом, посыпьте имбирем, сахаром и выдержите 6 часов. Кальмаров выньте из маринада, обсушите и обжарьте на масле. При подаче оформите зеленью.

а в пивном кляре ммммм.