Какую рыбу, обычно Вы готовите... И как...

Судак-варю, жарю.

Морской окунь- варю, жарю.

Рипус, ряпушка- жарю.
Сиг-варю, жарю.
Скумбрия- только в марина де или солить.
Красная рыба (любая) -варю, солю.
Минтай и речная рыба для меня не существуют.

готовлю только речную разными способами - всех не напишешь - спрашивай конкретнее какая у тебя - сколько её и что хочешь сделать

красную (стейками) обычно либо на решетке (на даче), либо в пароварке дома. Мелкие (до 300гр) форельки - аналогично целиком. Белую - филе обычно в кляре дерю, или просто обжариваю и в маринаде

речную-тушеную с овощами, запеченную с картофелем и луком, жареную с луком, в виде котлет

Рыба в кляре

минтай среднего размера – 1 кг
куриное яйцо – 1 шт.
мука пшеничная – 0,5 стакана
поваренная соль – по вкусу
специи для рыбы – по вкусу
рафинированное растительное масло – по вкусу
немного воды для припуска.

Рыбу чистим, моем под холодной водой. Стараемся при этом не порвать желчный пузырь. Если это все-таки случается, хорошенько вымываем всю желтую массу. Отрезаем ножницами плавники и перья хвостика. Делим минтая на две половины, разрезая его вдоль длины. Затем каждую половину режем на кусочки. Можно совсем постараться и вынуть кости, но это исключительно по желанию, т. к. на вкус сей нюанс не оказывает никакого влияния. Куриные яйца разбиваем в чашку, подсаливаем, добавляем специи для рыбы, и основательно взбиваем. Чем лучше взобьем, тем воздушнее будет кляр. Ставим на плиту сковороду с маслом, очень хорошо разогреваем. На тарелку насыпаем муку для кляра. Теперь каждый порционный кусок рыбы обмакиваем в яйцах.

Скумбрию в пароварке. Можно в духовке в фольге.

треску с овощами в духовке

в основном это форель или лосось, чаще запекаю, но недавно попробовала на пару - это та еще вкуснота! и главное полезно очень, пользуюсь рецептом - http://www.netto-shops.ru/recipes/recepty_seafood/forel_na_paru_s_ovowami/

получается здоровый ужин.

Красную рыбу в духовке. На дно - морковь кружочками, затем слой филе рыбы (поперчить, посолить), слой лука репчатого полукольцами, затем помидоры, сверху майонез. Запекать минут 15. Посыпать сверху тертым сыром. Еще на минут 15 в духовку. Вкуснятина получается.

Готовлю разную рыбу. Но самая любимая хек.

готовлю рыбу по разному