Часто ли вы готовите рыбу? И как готовите?

дорого - а так быстро, масло специи на пол часа,
а потом 3 -5 минут что бы обжарить ...чуть постоять ...

Нет, не часто... дорого (
вот сейчас откроем дачный сезон и устроим пир на весь мир...

Вариантов три:
-жарить,
-коптить на даче,
-запекать в духовке.

Не часто. хорошей рыбы трудно купить.

готовит муж- рыбу, выловленную самим в жареном, тушеном виде с луком, овощами

нет, редко, когда жена захочет.
или жарю в панировке мучной, или на парУ, немного специй
очень редко с овощами запекаю

кстати да, мангальный сезон начнется, полюбому буду камбалу запекать на решетке с розмаринчиком, тимьянчиком

Всяк готовлю, любыми способами....

чегой-то разленилась совсем, чаще всего беру пару форелек, натираю специями и лимоном-и на сковородку под крышку. Прям с чехуёй )))
минут 10 и готово, просто и вкусно

Каждую неделю. запекаю.

Реально проще хрюшку купить.
Мойву жарю. Треску и пикшу отвариваю. Сёмгу солю. Конгрио варю или жарю - смотря по надобности. Селёдку и скумбрию солю. Карпа - на сковородку, тут без вариантов. Из бирюка могу уху сварить, могу на "таранку" пустить. Селявку на верёвку тоже без вариантов. Лещ и плотва... ну куда её кроме как к пиву?

Несколько раз в месяц. В основном рыбу от викинга - на стейк грибы, овощную смесь, морепродукты, орехи, сверху сыр м в духовку, микроволновку

Карп-жарю. Всё остальное-запекаю с травками.

Не часто, но если и готовлю, то только на пару в фольге морскую рыбу. Периодически пытаюсь научиться запекать вкусно.

Часто. В основном солю. Выходит дешевле и гораздо вкуснее.
Раньше коптил часто.

Часто, люблю рыбу, я её жарю, запекаю, солю, мариную, тушу с овощами в белом вине.

Стараюсь хоть раз в неделю. Карпа и леща запекаю в духовке целиком; камбалу, судака жарю на сковороде; треску и хека под томатным маринадом с луком и морковью или еще по-польски; если филе красной рыбы солю, то из головы и хребта суп или заливное. Треску на котлеты, скумбрию чаще в засолку, но иногда жарю в чесночно-лимонной заливке.

На аэрогриле....

В основном летом, когда на реку выходим. Ушица, копчёнка, жарево - как-то так...

Редко. Мороженную есть не могу. А свежую привозят редко. Когда повезет и куплю свежую, готовлю и уху, и жарю, иногда заливную. В молодые годы, когда она была совсем дешевая, покупала у рыбаков мешок за 3-4 рубля, и насолю, и насушу, и накопчу... Сейчас нет такой возможности и цен.

толстолобика приволок сегодня 8 кг. пожарили всего ломтями, а башка и прочее в уху. раз в месяц бывает в охотку. в основном мясные мы

Вот любимый рецепт

Тушеный минтай с морковкой и луком

Ингредиенты:
минтай — 1 кг;
морковка — 4-5 крупных;
лук — 4 крупные;
сметана — 1/2 литра;
масло растительное;
соль — по вкусу.

Способ приготовления.
1. Минтай нарезать не крупными кусочками.
2. Налить в глубокую сковородку масла, и выложить рыбу, посолить.
3. Морковку натереть на крупной терке, и выложить поверх рыбы, посолить.
4. Лук порезать кольцами, и равномерно распределить поверх моркови, посолить.
5. Взять сметану и заливаем все сверху.
6. Поставить на плиту и тушить на среднем огне до готовности овощей (минут 40-45).
Подавать лучше всего с рисом или картошкой.

Другие простые и интересные рецепты читайте у меня на сайте kulinarnyj-miruvlechenij.ru

Слава богу редко! Когда покупаем-филе в панировке на сковородке или целиком в духовке. Раньше варили суп, но я категорически не ем и перестали заморачиваться

я люблю просто жаренную рыбу

Часто. Люблю любую рыбу. Хорошую рыбу (муксун, нельма, форель, осетр, стерлядь) едим малосольной или строганиной. Скумбрию, сельдь тоже солю с луком и перцем. Ряпушку - мариную, жарю или в духовке запекаю. Карасей, язей в духовке, в сметане запекаю. Из щуки делаю котлеты или жарю. Варю уху из речной рыбы.

Стараюсь хоть раз в неделю. Карпа и леща запекаю в духовке целиком; камбалу, судака жарю на сковороде; треску и хека под томатным маринадом с луком и морковью или еще по-польски; если филе красной рыбы солю, то из головы и хребта суп или заливное. Треску на котлеты, скумбрию чаще в засолку, но иногда жарю в чесночно-лимонной заливке.

Рыбу готовим не так часто ввиду высокой стоимости. Но, когда готовим, любимый способ - разрезать средними кусочками, выложить на фольгу, полить оливковым маслом, добавить приправы, уложить сверху тонкие кружочки лимона, завернуть фольгу и запекать в духовке на 180 градусах минут 40. Очень просто, ароматно и невероятно вкусно)