Как приготовить курицу чтобы она получилась очень вкусной?

Лучше всего её просто сварить как суп)

Помыть, обсушить. Лимон надрезать крестообразно с двух сторон, положить внутрь курицы и заколоть отверстие зубочистками. На противень высыпать пачку крупной соли, уложить курицу на спинку. Запекать около часа при 180С. Ничем не поливать и не смазывать) Вкуснейшая, сочная курица, с хрустящей корочкой.

за ней ппц как следить надо. чтобы сочной осталось. очень легко пересушить. а остальное уж от блюда зависит.. целиковая она или порционная или вообще жульен.

Замаринуй, оберни в фольгу и в духовку.

Всего то нужно, купить 10 кур, и, если руки не из опы, то, десятая будет лучше первой. Ну, а дальше и тем более. Пословица : была бы курочка, сварит и дурочка, не деле не работает. Дурочка, конечно, сварить может, но жрать можно будет только спасаясь от голодной смерти, а не для получения эстетического и гастрономического удовольствия.

Запечь в духовке

чеснока побольше

если целую, то поливать периодически соком из противня), а вот если "части"- либо филе в сметанном соусе-дешево, сердито и очень вкусно, либо ножки просто на противне запечь. Да, на счет домашней- там только на суп пойдет)

Либо замариновать на сутки чтобы она пропиталась, либо шприцом внутрь вводить соляной раствор а сверху приправы.

Тушку филерую. Срезаю поочередно мясо с грудины, позвоночника, таза, отделяю от костей ног и крыльев. В тушке не остается ни одной косточки. Далее маринад: Соевый соус, мед, горчица, чеснок, раст. масло. (можно вбить яйцо). Курицу я дополнительно солю (соль люблю), протираю перцем и обволакиваю маринадом. Затем на чугунной сковороде распределяю придавая правильную форму. В духовку на 20-30 мин при 250 гр. Таким образом удалось поймать степень прожарки, когда мясо курицы еще не утратило своей фактуры, но уже готово и сочно.

чистая сковородка, тушку цельная спинкой к верху накрыта тарелкой мелкой дно к верху с грузом на ней 3х л. банкой воды и на медленном огне 35-45мин подсоленная, после приготовления выдавить чесночка и перцом молотым помазать посыпать, ну очень вкусно под спагетти ..и винцо красное или креплёное пиво.. приятного аппетита...

провари минут 20-30 бульён на суп а там по своему усмотрению

Соль, специи, лук, базелик, и на решетку потом, или в духовку. Но сначала 2 часа в холодильнике.

я мариную ее в смеси кари, перец, апельсинов (кружочки и сок) меда, специй, соли. в начинку кладу слегка пропаренный рис с обжаренным на сливочном масле миндалем, курагой и черносливом, смешиваю солю, внутрь курочки. закалываю зубочистками Смазываю курицу соусом в котором она мариновалась. Одеваю рукав и запекаю до корки. Супер!

Кари Оч курице идёт. Это шашлычки из отводной куры. Можно просто солью морской обмазать, на картошку положить- и все это в рукав. Жир на овощи протечет, они мягкие и сочные будут.

к примеру взять куриные ножки
взять несколько лимонов
выдавить сок, добавить туда сахар (мед), соль, перец молотый и оставить в холодильнике не меньше чем на 4 часа, чем дольше, тем лучше-сутки, например
Можно запекать даже без масла. Лучше на пергаменте или фольге, так как сахар может прилипнуть. Из-за него как раз и получается аппетитная корочка. Запекать подольше, до тех пор, пока она не начнет подсушиваться

Рецепт филе очень простой!
Режим кубиками филе
обжариваем в течении пару минут
добавляем молоко (сливки) и доводим до кипения-уменьшаем огонь и тушим, пока молоко практически не выкипет
далее добавляем сыр, мне нравится плавленный (и не дорого, и вкусно)
получается филе в сливочно-сырном соусе
очень вкусно
филе можно не солить, так как сыр уже соленый

Еще один просто рецепт ножки (голени, крылья) маринуем в сметане и чесноке, чуть посолить и на несколько часов в холодильник. Просто и вкусно

Самому её завалить нужно для начала.