Кто знает рецепты приготовления сёмги.

соленой или как?
если солить
то две ложки крупнозернистой соли и ложка сахара, тушку натереть и под гнет на ночь-утром можно есть
если готовить-то есть очень хороший рецепт-рыбу порезать на стейки, сложить в глубокую скоророду, сверху грибы (можно шампиньоны) и лук, потом сыр и все залить разведенным майонезом и в духовку-вкуснота необыкновенная и очень быстро

http://www.gotovim.ru/subject/ryba/semga.shtml - посмотри здесь.

отделить от костей и кожи, перемолоть, добавить мелконарезанного лука, сока лимона, соли и с этим фаршем сделать пельмени. СУПЕР!

Вот вам интересный рецептик и приятного аппетита! :)

в фольге запекать. Филе семги посыпать черным молотым перцем, побрызгать ском лимона. Сверху положить нарезанный кольцами лук и залить майонезом. А под конец посыпать тертым сыром и через 5 минут можно к столу)

Берешь 500гр филе (или еще что-нибудь где меньше костейне соленое и не мороженное) нарезаешь тонкими-тонкими кусками, клажешь в миску, режешь лук (1 средняя луковица) также тонко кольцами или полукольцами, кладешь туда же, выдавливаешь сок из пол-лимона, соль, перец по вкусу. Закрываешь миску сверху тарелкой и трясешь минуту 2.Ставишь в холодильник на час-2.Отличныи салат и закуска.

буквально вчера сделали на решетке, на костре, типа шашлыки из стейка - сказка!!!!

Рецепт приготовления нежнейшей семги - один из моих любимых. Такое блюдо не стыдно предложить гостям или подать на праздничный стол. Семгу готовим заранее: накануне разделываем на порционные куски и заливаем майонезом. Можно разрезать семгу на поперечные кусочки толщиной примерно 5 см или отделяем филе и нарезаем на более тонкие кусочки. Поскольку мясо рыбы не требует длительного маринования, можно замариновать его за 3-4 часа до приготовления.

После этого выкладываем рыбу в лоток, немного присаливаем и ставим в разогретую до 200 градусов духовку (это непременное условие) . Через 30 минут рыба готова. Если кусочки более тонкие, то достаточно 15-20 минут.

Овощи, подготовленные на гарнир можно положить на рыбу и готовить вместе. Я люблю рыбу с грибами; шампиньоны можно предварительно обжарить в сливочном масле.

Пока рыба готовится, надо сделать соус и подготовить тарелки. На тарелки положить листья салата, на них лимон, пару маслин, красную икру. Отдельно нарезать соломкой красный перец.

Готовую семгу выложить поверх салатных листьев, выдавить сок из ломтика лимона. Сверху на рыбу положить тонкую дольку груши и залить соусом. Сверху украсить нарезанным красным болгарским перцем.

Соус к семге приготовить из 35% сливок, мелко нарезанных грибов, сыра, приправ, ложки коньяка. В конце приготовления в соус положить столовую ложку красной икры.

Приятного аппетита!

Резрежте сёмгу на куски, панеруете в преправах которые вам по вкусу, сверху натераете твердый сыр и заворачиваете в пищевую фальгу каждый кусок и в духовку!

В газете посмотри!