начинки для суши подскажите какие - нибудь, пожалуйста!!!

Виды начинок

* Рыба
Только океанская рыба может быть использована в сыром виде, как начинка для суши; речную рыбу, в которой присутствие паразитов гораздо более вероятно, всегда готовят.
Наиболее часто используемая рыба: тунец, желтохвостик, люциан, угорь, макрель и лосось.
* Морепродукты
Другие, частоиспользуемые морепродукты: угорь, кальмар, осьминог, креветки, рыбная икра, морской еж (уни) и различные виды молюсков. Однако, устрицы не используются при приготоволении суши, потому что их вкус не сочетается со вкусом риса.
* Овощи
Маринованная дайконская редька (takuan) в шинко маки, различные маринованные овощи (тсукемоно) , квашеная соя (натто) в натто маки, авокадо в "Калифорнийских рулетах", огурец в каппа маки, спаржа, ямс, тофу, маринованный уме (умебоши) , тыква (kampyō), лопух (gobo) и сладкая кукуруза смешанная с майонезом.
* Красное мясо
Говядина, ветчина, колбаса и конина, зачастую немного приготовленные. На Гавайях, жареная консервированная рубленная ветчина является достаточно популярной разновидностью.
* Другие начинки
Яйца (в виде немного подслащеного, уложеного слоями омлета, который называется тамагояки) , сырые перепелинные яйца, которые ложатся поверх риса в гункан-маки.

Классический вариант, - конечно, различная сырая рыба, но в домашних условиях, когда рыба не может быть качественно проверена, лучше не рисковать, поэтому можно использовать безобидные крабовые палочки и gerookte zalm (сыро-копченый лосось) .

Крабовые палочки неплохо идут с огурцом, а лосось - с авокадо. Еще можно скомбинировать лосось с маленькими-маленькими кусочками маринованного чили-перца - получается остренько, или
авокадо завернуть с мариноваными бутонами настурций (едят и такое!)

Салат ОЛИВЬЕ!

я много перепробовала и остановилась на сыре филадельфия, семга и авокадо, нори

Мои самые любимые:
семга + авокадо
свежий огурец + крабовые палочки

основа японский рис, японская водка, норм.. . далее свежие огурцы, свежайшая сырая рыба.. . либо замените на соленую, копченую: семга, миноги, кета и др.. . +маринованный имбирь, васаби, авокадо.. . ну, икра летучей рыбы или любая икра -) Циновку приготовьте-))) и вперед-)

рис-это ясно, авокадо, огурец, сёмга, угорь, добавьте кунжутных семечек....

брусочек сыра, брусочек огурца, брусочек семги, брусочек...

лосось, кальмар, угорь, икра корюшки, авокадо и многое ...