Вторые блюда

Милые хозяюшки!!! Подскажите рецепт!!!

планирую запечь на новый год курицу целиком. Подскажите как запечь ее так, чтобы получилась хрустящая корочка, сочное мясо и пропечено, не сырое.
Чтобы получилось наверняка, так это в рукаве для запекания. И хрустящая будет (если не смазывать майонезом и добавлять бульон). И поливать жиром не надо и следить за ней. Сама приготовится. Только дырочки не забыть сделать в рукаве.
ИБ
Индира Базильбаева
33 804
Лучший ответ
Галина Королева для сочности можно положить на кольца лука и тогда бульон не нужен
На бутылке. Посолите, поперчите её, посадите на бутылку с водой, поставьте всю конструкцию на противень и в горячую духовку на час. http://66.ru/user/115675/blog/?tag=%EA%F3%F0%E8%F6%E0+%ED%E0+%E1%F3%F2%FB%EB%EA%E5
в соус-котором она запекаться будет меда немного-и за 20-30 мин фальгу или рукав открыть чтобы корочка образовалась
курицу можно сегодня замариновать. Выпекать, периодически поливая вытапливающимся жиром.
Существенно облегчает жизнь пакет для запекания.
Только, пожалуйста, не смазывайте ее майонезом:))
А чего в этом сложного?
Если нет вертела, через грудинку разрезаешь наполопам и на решётку.
Соли и перца и часа 2 на медленный огонь.
Или целую на бутылку (баночку из-под сока) с водой.
Курица с картофелем в духовке

Вам понадобиться

Одна целая курица

7-8 картошин

Специи и горчица

1 лимон или 1 апельсин

Приправы и горчицы

Приготовление

Курицу размораживаете и натираете специями с горчицей, оставляете на некоторое время. Чистите картофели, нарезаете пополам и добавляете майонез (чтоб картофель не был сухим.)
После включаем духовку, нагреваете 180 или 200 градусов. Все выкладываем на противень, под курицу кладем лимон и в духовку на один полтора часа.
Приятного аппетита!
Вика Лимаренко
Вика Лимаренко
34 738
горчица аджика майонез соевый соус все это смешать натереть курочку и на противень на 1 ч при средней температуре получается очень вкусная корочка и мясо вкусное и нежное ))))))))))
Галина Королева замените майонез чайной ложкой мёда
а горчицу сухую можно развести рассолом от домашних закруток
Курицу намазывай соусем (горчица, сметана, красный перец и чеснок смешать вместе), и положи в духовку.