Хочу, чтобы получилось овощное рагу, как в столовой!

Уважаемая Елена в общепите не работаю но знаю всё не понаслышке . Есть два варианта, они почти ничем не отличаются друг от друга только зависит от кошелька. В столовой делают так - нарезают картофель как на суп или борщ- шашками, режут капусту, тоже шашками это всё варят, отделльно варрят морковь (после варки нужно порезать её кубиками) , если Вы щепитильны по технологии можно горошек проварить но не долго может розварится . Есть рагу с томаной пастой есть со сметаной, это небольшая разновидность просто после того как сварены все ингредиенты, можна смешать (зажаркой - пожарь лук морковь и томат- это будет с томатом, а можеш дать сметану и немного протуши, горячим можеш подать на стол, добавь соли - перца в столовых не дают. Можна подороже рагу сделать - всё тоже только с мясом его можеш сварить потом порежеш кубиками или пожарь. Приятного апетита. Удачи.

а намешай туда мясо с супового набора и все остальное тоже наихудшего качества.

Какая гадость, столовское овощное рагу, я бы не пожелал и врагу..

побольше тухлых овощей и воды из крана

Может лучше в столовую сходить.

капусту и морковь кубиками в кастрюлю, добавить масла сливочного или маргарина, немного водички и тушить до полуготовности, добавить кубиками сырой картофель и немного обжаренный лук, перец горошком, перец черный, соль. растопить масло или маргарин в кастрюльке, добавить муки и помешивая обжарить до коричнего цвета. Вливать маленькими порциями, помешивая горячее молоко, что бы не было комочков, добавить соль, сахар и добавить к рагу, помешивая

Для этого нухна плита, как встоловой и большии порции... Дома так не получиться...

Добавь туда тараканов, волос и соли не жалей! У нас в школьной столовой так делают! Не если чесно та варят-то в большом количестве и вкус может отличаться от вкуса порции скажем так четыре. Попробуй свари так кастрюлю 50000 мл.