Долго жарится картошка. Почему?

Сначала надо разогреть масло на сковороде, а потом картофан кидать)

Крышку надо закрывать
мала температура жарки

может нарезали чуть крупнее

Скорее всего дело в поваре. За час можно в чистом поле зайца насмерть загонять..
Тут ведь не телепаты - анализируйте там сами. Какой толщины кусочки, сколько масла, какой огонь, нужно или не нужно закрыть крышкой.
Я даже не знаю сколько она там по книжкам должна жариться и никогда не знал. Я жарю небольшую порцию себе на завтрак перед работой и успеваю за час умыться, приготовить завтрак, поесть и помыть посуду.

)) троллоло

Возможно такой сорт картошки... есть такой картофель, который сколько не вари - не разваривается и остается твердым

У меня разные сорта картошки... все готовятся максимум за пол часа. Может огонь маленький?

Нужно сковороду заменить всего и делов...

Я большую сковороду полную жарю минут за 30, не больше. Максимальный огонь, крышкой никогда не закрываю - картошка разваливаться будет.

Такой сорт картошки.

крышкой закрой, если масло дешевое то жарится дольше, но 30 мин достаточно

тем более, чугунная сковорода, 25-30 минут максимум.

Смотри-туго чистилась, то картофель не для жарки хорош. Например на толченку выбирают посветлее. содержание крахмала большое. Думаю карточка. Для быстроты немножко в нач воды добавить

для начала хорошо разогрейте сковородку с растительным маслом, затем выложите порезанную картошку, посолите, через 7 мин. переворачиваем и еще 7-8 мин. и все готово

Скорее, в картошке. Но целый час - только если на самом минимуме.

огонь сильный и крышку закрой и масло сначала разогрей, да и картошку соломой резать надо

Какая то не правильная картошка. Может плиту забыли включить? Другого объяснения не нахожу.

Плохо прогрели сковороду, толсто порезали картошку. Возможно огонь маленький.
Накройте крышкой. Пропарится. Быстрей скоготовится.