Как запечь куриное филе, чтоб не было сухим?

..так оно само по себе такое.. суховато...).. но для кого то в том вся и прелесть..).. хочу добавить что куриное филе сочным остается приготовленное в кляре.. или быстро пожаренное на максимальном огне... предварительно замаринованное в соевом соусе со специями...

Полить соевым соусом и лимонным соком, поперчить, при необходимости-досолить. Запекать просто на смазанном маслом противне при 180С-если крупными кусками, то около 25 минут. Через 10 минут от начала запекания, налить на противень немного воды.

мариновала майонезом.... звучит отвратительно...
не надо держать его долго!
до розового цвета внутри. и потом дать дойти минут 7-10

В пакете для запекания будет не сухим, особенно с овощами

Намазать майонезом или сметаной

сухое-потому что долго запекаете. Ему оптимально время минут 7(на сковородке 3-5)
сделайте в тесте или в пакете для запекания
Мне нравится-с грибами в сливках, сверху сыр

Его Вы просто не правильно готовите! Грудку сначала нужно быстро обжарить на подсолнечном масле на сильном огне, а уж потом поместить в фольгу на овощную подушку и запечь. Соль, приправы и сок лимона по вкусу.
Запекайте не долго и получите сочнейшее мясо!

я смазываю майонезом

Лучьше его запанировать, обжарить побырому и доводить с соусом каким или сливками. И без фанатизма!!!

Его нужно готовить мало времени и на быстром огне, т. е. сначала корочка затем до готовности.

Я его жарю, как отбивные. В яйцо, в муку и на сковородку. По 3 минуты с каждой стороны.
Все едят с удовольствием.

ни как.... соус или подлив спасёт....

Есть рецепт - тушение в белом вине с розмарином, надо поискать в сети.

Попробуйте купить пакет для запекания, продается отдельно или совместно с приправами магги. Замаринуйте курицу с использованием приправ плюс добавьте немного майонеза, оставьте в холодильнике на 12 часов или на ночь. Затем запекайте 1,5 часа при температуре 180 градусов, для получения румяной корочки за 20 мин до готовности разрежьте пакет и уберите его за края курицы.

в рукаве

Есть такие листочки для запекания от Магги. Изредка можно. Нам понравилось.

Очень сочным куриное филе, предварительно замаринованное в лимонном соке со специями, получается в мультиварке, пароварке или запеченным в пакете для запекания.

В бумажно пакетике, дополнительно смазанным маслом

Полить соевым соусом и лимонным соком, поперчить, при необходимости-досолить. Запекать просто на смазанном маслом противне при 180С-если крупными кусками, то около 25 минут. Через 10 минут от начала запекания, налить на противень немного воды.