зная мою неугомонность в фантазии - чтобы посоветовали приготовить из фарша? (му-му) но что бы блюдо было пожиже)))

Чили кон карне. Пошарь в инете, а я объясню сама. На сковородку лук и чеснок меленько, мотом фарш, обжаривать, потом красная фасоль (из банки с водой), кто еще добавляет кукурузу. Перец жгучий, можно вином долить. В итоге посыпаешь горьким шоколадом.

Голубцы. Вот ещё интересно http://forum.say7.info/topic83328.html
Мусаку.

Счас тапками кидаться будут....
Рецепт здесь подсмотрела давненько Получается вкусно

Яично-мясной рулет
•Для коржа:
•5 яиц
•250 майонеза
•350 тертого сыра
•
•Для начинки:
•500г фарша
•лук
•яйцо
•соль
•перец
Перемешать составляющие основы, вылить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать 20 минут, при Т 200 градусов.
Немного остудить. Получится такой красивый, мягкий корж-омлет. Выложить наверх т. н. коржа подготовленный фарш. Завернуть всё это дело в рулет. Заворачивается очень легко. продолжать запекать при 200град, 20-30 минут. Можно накрыть противень фольгой, что бы не пригорел омлетный корж.

а мне на работе в голову приходит только гречка с обжаренным фаршем и луком. что еще надо голодному человеку ))

Плесни туда красненького, томат и сливок

А что тут выдумывать то, если болоньезе самый оптимальный вариант? Или надоел? Ну или не болоньезе а вообще, с томатами.

рагу с фаршем
перец красный
морковь
лук
рис
томат паста или помидор
специи

Мясной рулет «Голубец» в сливочном соусе
********************************************************************
Вкусное сытное блюдо. Готовится из доступных продуктов, легко и удобно, получается много вкусного сырного соуса. На гарнир можно подать картофель, рис или гречку.
Ингредиенты:
- 750 гр фарша
- 8 полосок тонко нарезанного бекона
- 1 яйцо
- 1 белая булка
- 8-10 листьев капусты
- 1 луковица
- 1 ст. ложка неострой горчицы
- 3 ст. ложки сливочного масла
- 3 ст. ложки муки
- 250 мл молока
- 250 мл бульона или воды
- 130 гр тертого сыра
- соль
- перец
- мускат
- зелень
Приготовление:
1. Булку замочить, лук нарезать мелко.
2. Листья капусты помыть и отварить в подсоленной воде 5-7 минут, обдать холодной водой и положить в дуршлаг, чтобы вода хорошо стекла.
3. В фарш добавить лук, отжатую булку, яйцо, соль и перец, зелень, горчицу, перемешать и уложить в огнеупорную форму, сформировав
каравай, обложить сверху листьями капусты внахлест, затем полосками бекона и запекать в разогретой духовке при 150-175° примерно 45 минут.
4. Для соуса разогреть в сковороде масло, поджарить слегка в нем муку, добавить молоко, бульон, дать закипеть и поварить 5 минут. Добавить 100 гр сыра, дать ему растаять. Посолить, поперчить, добавить мускат.
5. Полить "Голубец" сырным соусом, посыпать оставшимся тертым сыром и запекать еще 20 минут.

Тефтели с шампиньонами/черносливом (фарш надо куриный, но можно и му-му - будут более рыхлые), в соус побольше специй - а-ля Индия http://herringinfurs.blogspot.com/2014/07/aloo-bukhara-meatballs.html

)..от болоньезе - по флотски одно и тоже)..
чё то вот картофельная запеканка щас меня манит....

Ежики, ленивые голубцы, мусака с картофелем.

соус болоньезе.

мясное суфле

Ингредиенты для ""Ласточкино гнездо"":
Фарш мясной (я беру домашний: свинина-говядина) — 0.5 кг
Хлеб (батон) — 3 ломт.
Чеснок — 3 зуб.
Укроп
Соль
Перец черный
Яйцо куриное — 2 шт
Майонез
Кетчуп
Лук репчатый — 1 шт
Помидор (большой) — 1 шт
Сыр твердый — 100 г
Перец болгарский — 1 шт

Рецепт ""Ласточкино гнездо"":
"Ласточкино гнездо" ингредиентыК фаршу добавить соль, перец, приправы к мясу, мелко нарезанные чеснок и укроп, замоченный в молоке или воде и перекрученный на мясорубке батон, 2 яйца,
хорошо вымесить и сформировать лепешки (у меня выходит 12 штук).
Выложить их на смазанный растительным маслом противень.

"Ласточкино гнездо" ингредиентыНарезать сыр, лук, помидор, перец (у меня сегодня его не было) тонкими ломтиками (кружочками).
На мясную лепешку выкладываем: кетчуп - лук - майонез - помидор - майонез - сыр. Кружочек перца вдавливаем вокруг начинки и саму начинку тоже легонько внутрь примять. В разогретую духовку - 180*С 30 мин.

Приятного аппетита!!!

фаршированные фаршем вафельные коржи

Суп с фрикадельками

соус болоньезе