КАК БЫСТРО ПОЧИСТИТЬ РЫБУ

Для этой цели имеются специальные ножи. Но можно и крышками от бутылок. Сырую рыбу чистят от хвоста до головы, поднимая и отрывая чешую, желательно в миске с водой, чтобы чешуя не разлеталась по кухне
.Соленую рыбу чистят руками, снимая шкурку от головы до хвоста, Затем ножиком разрезают брюшко, вычищают его, особенно черную пленку (она горчит). Для приготовления филе берут очищенную рыбку за хвостовые плавники в правую и левую руки, резко перекручивают ее и растягивают в разные стороны.. В одной руке остается филе чистое, в другой руке позвоночник с ребрами и филе. Успехов вам !

Кипяточком ошпарьте вначале...

Я чищу в воде чайной ложкой, нравится больше, чем ножом.

У нас в маркетах бесплатно чистят .Быстро и удобно. Специальными аккумуляторными электрическими рыбочистками, В продаже есть такие - бытовой вариант

Рыбочисткой, можно самопальной из пивных пробок. Фишка в том, что ей нужно как бы пилить рыбу поперёк, а не пытаться отодрать чешую шкрябая вдоль рыбаса. Так будет намного легче и чешуя не так разлетаться будет.
Ножом от хвоста можно очистить только абсолютно свежую белую рыбу, задав правильный угол и наклон ножу. Тогда она сходит за одно движение, но это высочайший пилотаж, такое умею только я и ещё несколько лучших в мире рыболовов)

ножиком, от хвоста до головы!

чешую вилкой еще можно