какое масло вам нравится для жарки? на каком растительном масле предпочитаете жарить картошку? фирма производитель

Я не ем картошку :(
Но раньше жарили с подсолнечным нерафинированным, а если с оливковым (ну только не extra virgin, понятно) - то нарезали тонкими-тонкими ломтиками. Очень вкусно!

На сливочном

обычное растительное-подсолнечное

сама картошку не ем, а вот сын большой любитель. Причем просит всегда "с жарёнками", то есть с корочкой поджаристой. Поэтому смешиваю в равных частях топленое сало и подсолнечное масло. На одном сале слишком жирно и тяжело, на одном подсолнечном "жарёнки" такие не получатся, в смеси же - самое оно выходит.

Рапсовое.

На оливковом, которое для жарки, тушения и запекания BORGES Classic

Масло тут не важнО, главное картоху правильно подготовить )))
иначе будет замыленная масса.
Картоху надо порезать соломкой или кубиками, промыть от крахмала, высушить на полотенце, выложить на сковороду на 20 минут на масло. И только после этого посолить и жарить ещё 10 минут.
тогда будет картоха норм.

Олейна - украинское масло, очень хорошее. В остальных очень много воды.

Жарю редко, в основном вареное все едим, либо тушеное. Но для поджарки в суп Слободу рафинированную беру.

на оливковом

главное не на чем (рафинированное естессно) а как

Беру в равных частях топленое от Гиагинского комбината и рафинированное кукурузное от любого производителя (кукурузное очень хорошо держит температуру, лучше него только виноградное и кокосовое), а топленое дает аромат.

Очень нравится просто картошка поджаренная с салом/грудинкой. Растительное масло там не особо и нужно.