Вторые блюда
Жарю картошку на оливковом нерафинированом масле и что-то плохо пахнет, может в конце запах пройдет? ((
Светлана Русанова
1 567
Значицца так, два раза объяснять не буду, записывайте .Растительное масло на котором предполагается жарить продукт необходимо в самом начале ПРОКАЛИТЬ, тогда исчезает большинство характерных для этого масла ароматов .Прокаливают масло просто, уже на горячую сковородку масло наливают и ждут пока оно нареется до нужной температуры. Визуально это определяется белым дымком и бурным шипением когда на сковородку попадает вода .Cамый популярный в таких случаях способ просто плюнуть на сковородку, чтобы определить готовность масла к обжариванию:)
Светлана Русанова
уже пожарил щас буду есть, учтем на будущее)
Татьяна Шепелева-Шлифер
хоть один рациональный человек :) а то такой бред здесь понаписали :))))
Посмотрите срок годности, а может в этом дело?... в противном случае выбирайте другую марку оливкового масла...
Специфический аромат и вкус нерафинированного оливкового масла при нагревании исчезают :) продукты приготоленные на оливковом масле не приобретают ни вкус ни аромат самого масла
Татьяна Шепелева-Шлифер
78 811
Светлана Русанова
жарю 10 мин, не исчез пока что (
я бы не стала этого делать. вообще не люблю оливковое масло, а жареное наверное вообще фу. . мне, как бы ни рекламировали оливковое масло и суши- ближе подсолнечное и селёдка.
Karina Дорогая
70 491
Да кто вас греков знает. . .Мы тут в России картошку жарим либо на свином сале, либо на подсолнечном масле... .
"Я тебе один умный вещь скажу, только ты не обижайся" (Ф. Мкчтрян) . Олифковое часто поддельным бывает. Ты, вполне может оказаться, на рапсовом жаришь....
"Я тебе один умный вещь скажу, только ты не обижайся" (Ф. Мкчтрян) . Олифковое часто поддельным бывает. Ты, вполне может оказаться, на рапсовом жаришь....
Светлана Русанова
пофиг, главное чтоб пожарилось. а поддельное или нет не знаю, там все по испански написано
а подсолнечное теперь не подходит для жарки?...
Наталья Михайлова
77 390
Светлана Русанова
у меня не было и я спрашивал ранее можно ли на таком масле пожарить, все в один голос сказали да
жарьте на подсолнечном лучше а оливковое используйте для салата
на нерафинированном жарить не рекомендуется, оно очень подгорает, наверно, из-за этого и запах у вас, тем более оливковое.
Валентина Косенко
полностью согласна
Татьяна Шепелева-Шлифер
ничего не подгорает. жарим годами. у оливкового масла температура горения очень высокая
Не надейся, в ведро творение своё.
Наталья Николаевна
20 922
На оливковом никогда ничего не жарю...
Наталья Никитюк
8 918
Запах нерафинированного оливкового - это жесть, это с детства надо быть приученным к этому запаху, ибо взрослым он кажется резким, странным, невыносимо навязчивым. Мы с Испании хотели привезти, но потом подумали, а что мы с ним будем делать.. . уж не знаю, как оно у вас оказалось, но лучше покупайте рафинированное оливковое (на ценнике должно быть написано)
Елена Кацкая (Попова)
6 433
Светлана Русанова
так пришлось жарить на чем было
А ещё нерафинированное масло использовать только в салат
Назгуль Достарбаева
3 596
запах не уйдет
Рима Тайлакова
343
1
Татьяна Жаринова
143
Похожие вопросы
- Можно жарить картошку на оливковом масле? Можно жарить картошку на оливковом масле?
- Почему весь цивилизованный мир жарит продукты на оливковом /авокадо масле а в России на вредном, дешевом подсолнечном?
- С чем вы жарите картошку? И на каком масле? Я на растительном и только солю. Не люблю ничего добавлять.
- Почему, когда я жарю жаренную картошку, у меня получаются сухие?
- Огромная просьба научите жарить картошку. скоко масла надо скок мин жарить .и т. д.
- какое масло вам нравится для жарки? на каком растительном масле предпочитаете жарить картошку? фирма производитель
- Забыл купить подсолнечное масло как правильно жарить картошку на сале я порезал мелко сало растопил бросил картошку есть
- Хочу пожарить картошку на оливковом масле, вкус сильно изменится?
- Вкусно ли будет пожарить картошку на оливковом масле?
- На каком масле лучше жарить картошку?