Подскажите рецепт кролика? Как его приготовить и с чем подавать. Не сильно сложный рецепт.

МОРКОВКУ В ЗАД!!
ПОМИДОР В КЛЮВ!!
И КАПУСТНЫЕ ЛИСТЬЯ ПО БОКАМ!!

НЕ ПОТРАШИТЬ!!! ПОЛИТЬ СВИНЫМ ЖИРОМ И В ДУХОВКУ НА 25 МИНУТ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 200 ГРАДУСОВ!!
ПОТОМ ПОДСОЛИТЬ ПО ВКУСУ И ПОСЫПАТЬ КОРИЦЕЙ))))

ВОЛЯ....

Если не сильно сложный, то порубите на кусочки, обжарьте, а потом добавьте сметану и потушите...

Посолите, смажьте сметаной - и в духовку.

маринад - вино, тушить - в сметане или с овощами с вином. на гарнир - овощи.

Свой рецепт вам дам, гляжу, тут много неучей злобных по Кулинарии шастает.... берем казан, или утятницу-гусятницу, кусочки кролика обжарить в раст. масле на сильном огне до румяной корочки, вытащим, отложим пока в тарелку. В этой же утятнице тут же пожарим мелко порезанный лук и тертую морковку. Добавим томатный сок, соль, специи для мяса, я так еще розмаринчик добавляю. Сладкий перец порезать и добавить туда-же. А вот теперь добавляем в нашу утятницу мяско и стаканчик ТЕМНОГО пива, не более. Тушим полтора часа! Обалдеете от вкусноты!

лучше тушить просто тушеное мясо
специи по вкусу
соус можно такой в конце
лук обжарить
сметана кариандр ч перец соль зелень
илилук обжарить, черносливнемного припустить
кореандр ч перец соль-взбить в блендере
залить этим соусом крола

А я всегда кролика тушу в молоке (у папы была книга по уходу за кроликами, а в конце книги 40 рецептов по его приготовлению). Я перепробовала все, самоый вкусный - тушить в молоке. Итак:
Кролика разделываем на порционные куски, слегка обжариваем на сковороде и складываем в посуду, в которой будете тушить. На этой же сковороде жарим лук до золотистого цвета, добавляем морковь, продолжаем обжаривать ещё минут 5, складывам всё в ту же посуду, где лежит обжареный кролик, добавляем несколько горошин перца, соль. Всё в ту же сковороду, где всё обжаривали наливаем молоко, даём закипеть и выливаем в посуду с кроликом, накрываем крышкой и на медленный огонь ровно на 1 час. Всё.
Мясо получается очень сочным и мягким - никогда не подумаете что это кролик - попробуйте

кролик у нас каждую неделю, делаю по разному, запекаю в духовке на медленном огне, замариновав зараннее (маринады каждый раз разные), тушу с большим количеством лука с добавлением уксуса, также в томате тушу, в кокосовом молоке, на пару...