что приготовить из помидоров?

томатный соус или аджику, завялить можно еще

или если они пригодны к еде - нарежьте их крупными кольцами (высотой 1,5 - 2 см) посолить и поперчить, выдавить через чесночницу на каждый круг по зубочку чеснока, сверху посыпать мелко нарезанной зеленью укропа, петрушки, кинзы - все что вы любите. Сложить всё, плотненько, в ёмкость и холодильник. Кушать можно как самостоятельное блюдо, так и на бутерброды с маслом

Ии приятного аппетита!

Гаспачо.
1 кг очень спелых томатов, 1-2 средних огурца, 1 зеленый болгарский перец, 3-8 зубчков чеснока (по вкусу) , 1 небольшая луковица,
100-150 мл оливкового масла, 2-5 столовых ложек белого винного уксуса, 1-2 ломтика вчерашнего белого хлеба без корок (не обязательно) , вода.
овощи режутся кусочками (можно очистить от кожицы помидоры и огурцы, если хотите) , измельчаются бленером, добавляется масло, соль, всё смешивается, добавляеся уксус по вкусу и вода - суп должен быть довольно жидкий, как кефир примерно, но это тоже по вкусу, снова смешивается и охлаждается.
при подаче можно добавить в тарелку мелко порезаные овощи, сухарики ( не кириешки всякие естественно), яйцо...

Салат, пожарить с яйцами.

Хреновая закуска

Ингредиенты: хрен – 10 средних корешков, чеснок – 3 головки, помидоры – 2 кг, перец и соль по вкусу.

Хрен предварительно стоит замочить на пару часов в холодной воде. Вымытые и очищенные хрен, чеснок и помидоры пропускаем через мясорубку (хрен и томаты предварительно режем на куски). Всю массу нужно хорошенько перемешать, посолив и поперчив по вкусу. Если делаем заготовку на зиму, то готовую помидорно-хреново-чесночную массу раскладываем по подготовленным заранее банкам (промытым и ошпаренным кипятком). Хранить можно в холодильнике либо в погребе.

аджик или просто в томат перекрутить. потом пригодится.

лечо . помидоры и перец. и закатай, можно аджику чеснок доавить и всё через мясорубку

салат. или пропусти через мясорубку с чесноком. добавь подсолнечного масла соли и перец, получишь томатный соус, так же можно сделать баклажанную икру: обжарь баклажаны. оставь под гнетом на ночь, затем сними шкурку и внутренность баклажана посеки ножом с помидорами. луком, добавь соль. подсолнечное масло перец молотый

Борщ

брагу гони..)
http://vip-samogon.ru/publ/domashnij_samogon/samogon_iz_pomidorov/4-1-0-149

Помидоры уже достаточно мягкие, мало для чего и пригодятся. А вот перетереть в томатную пасту, их можно. И заморозить. используйте когда хотите.

Запечь на гриле с луком и баклажанами. И говяжьи стейки приготовить (можно, что-то попроще мясное) Понятно, дороговато выходит, но - пальчики оближешь!

Насчет аджики - полностью согласен.

А консервировать - не вариант? Рецептов полно в инете

салат сделай.. это не так много 2кг

Можно пожарить на сковороде:
Нагреваешь сковороду до 511 по цельсию, кидаешь помидоры на 10-15 минут, соли по вкусу и всё.

Яичницу с помидорами)) Просто объедение))

помидоры фаршированные ризотта, рецептик тут https://bonduelle.ru/recipes

Очень вкусная закуска! Бери Помидоры, реган или базилик, сыр (мацарела или Адыгейский. Режешь Помидоры на колечки, сыр на ломтики, и моешь базилик (или реган). И кладёшь как бутерброд. Кусочек помидора, на него кусочек сыра и реган на сыр. И поливаешь маслом. Очень вкусно и быстро! Приятного аппетита!:)

салатик