Дайте, пожалуйста, рецепт проверенного наивкуснейшего овощного рагу.

В казане спассеровать лук (люблю много), потом тертую морковь и перец болгарский, протушить немного, картофель, баклажаны, кабачки, огурцы нарезать кубиком, все отдельно, перемешать с солью, выкладывать слоями на лук с морковью: картофель, баклажаны, кабачки, огурцы, помидоры кружочками. Накрыть и тушить в собственном соку не перемешивая. Нравится, что без воды и жарки. Если какой-либо овощ не подходит, можно его исключить. Приятного аппетита

Берешь помидоры, кабачки, лук, морковь и тушишь. Можно добавить картошки. Зелень.
Кушать с майонезом или сметанкой.

По отдельности обжарить лук, сладкий перец, баклажаны (подготовить! - не знаете как свистите, напишу). Сложить в кастрюльку, сверху помидоры (по весу сколько и баклажанов). Хотите - картошку (я так люблю). Зелень: кинза и базилик, чеснок. Помешивая (нежно) до исчезновения помидоров (можно и ошкурить их. Аджабсандал. Кабачок сюда - нет: слишком он нежный для тушения, но можно в конце его, что б не разползся в хлам.

овощи все в одинаковой пропорции кабачок, помидоры, баклажаны, сладкий перец очистить серцевину и порезать небольшими кубиками или соломкой лук репчатый средней величины 2шт. порезатьполукольцами, морковь потереть на крупной терке. Все отдельно поджарить на подсолнечном масле присолив по вкусу. Сложить слоями и поставить в духовой шкаф на 30-40 мин. не накрывая крышкой.
можно, при желании, добавить сюда мяска. не испортите и так же будет вкусно!

без мяса не люблю. а очень нравится с курицей. курицу мелко порезать, замариновать-соевый соус, мед, томат. паста, потом обжарить на сковороде и переложить в кастрюлю и туда овощи-капусту, помидоры, кабачки, в общем что любите, кроме картошки, картошка в рагу получается не вкусная