поделитесь своими рецептами их крапивки!!! только не из нета! кроме супа и салата! там какие то биточки можно сделать!

Яичница с крапивой.
ё50 г. крапивы сварить в кипящей подсоленой воде и откинуть на сито. На сковороде с разогретом маслом спассеровать30 г. нарубленного репчатого лука, выложить крапиву и добавить зелень кинзы, посолить, хорошо перемешать, все вместе потушить. Залить 2-мя яйцами, слегка поджарить и довести под крышкой или в духовке до готовности. Можно сделать пельмени, со сковородки - в пельменное тесто.

Очень просто - биточки из крапивы на каше (я делала на рисе, моя мама делала и на пшенной каше и на манке, главное, чтобы была вязкая каша, остатки или сварить специально) . Крапиву отварить 5-7 минут в подсоленой воде, измельчить, отжать, перемешать с кашей, сфомирровать биточки (круглые котлетки) и обвалять в муке и обжарить на растительном масле. Это самый постный вариант. А вообще можно + яйца, жареный лук, порезанную кубиками колбаску или сало, бекон, жареную тыкву или морковь и т. д. Подавать можно с кефиром, простоквашей, майонезом, кетчупом, можно с чесночком

Нужно: 1 кг. картошки (отварить) , крапива - полкило, пару луковиц, пару яиц, 4 ст. ложки муки, соль, молотые сухари, подсолнечное масло.
Крапиву ошпарить и подержать 5 - 10 минут в закрытой посуде, затем мелко порезать. Из вареного картофеля сделать массу, типа пюре (я его натираю на терке) . Лук мелко порезать, обжарить на сковороде в масле. Яйца взбить, перемешать с картофелем, добавить крапиву, специи (по вкусу) , муку. Из полученной массы слепить котлеты, панировать в сухарях и пожарить.