Напишите рецепт вкусных котлет) скорее, скоро муж придет!!!

филе кур
свиное сало
лук
соль и перец.
всё-больше ничего)

Моим самым любимым блюдом являются котлеты. Я постоянно дома их готовлю, и
чтобы они получились нежными и вкусными, нужно соблюдать простые правила.
К примеру, репчатый лук нужно сначала обжарить, а затем провернуть с
говяжьим, или с куриным мясом через мясорубку.
Далее, чтобы котлеты были «пышными» и сочными, их нужно слегка обжарить в
большом количестве растительного масла, а доводить до готовности их нужно
в разогретой духовке.
Но, как показывает мой многократный опыт, самые вкусные котлеты получаются
из двух видов фарша говяжьего и свиного, или фарша с использованием филе
двух видов рыб, с добавлением вымоченного в молоке мякиша батона, или
простого хлеба, чесночка и укропа.
Ограничений по составу фарша нет, в него можно добавлять всё в зависимости
от вкусовых предпочтений.
Фарш с удовольствием можно мять руками, разбив в него для крепости одно
сырое яйцо, а после, его ставят в холодильник на один час, чтобы фарш
немного отлежался. А почти готовые котлетки кладу в кастрюльку с небольшим
количеством воды и под закрытой крышкой тушу не более 10 минут.

Чесночку побольше и зелени.

добавить в фарш сметану

Да нет у вас никакого мужа....

Котлеты Эстонские

Шампиньоны — 350г
Куриное филе или фарш — 500г
Орехи грецкие очищенные — 200г
Яйца — 2
Мука — 2 ст. ложки
Майонез — 1 ст. ложка
Соль
Перец
Растительное масло

Грибы помыть, вытереть насухо. Куриное филе помыть и обсушить бумажными салфетками. Орехи мелко измельчить на роторной терке. Грибы нарезать мелкими кубиками. Филе перемолоть на мясорубке. Грибы, куриный фарш и орехи перемешать, добавив соль, перец, муку, майонез и яйца. Из приготовленного фарша сформировать котлеты. Чтобы удобнее было формировать котлеты из вязкого фарша, смочите руки водой. Обжарьте куриные котлеты на растительном масле. На гарнир к этим котлетам очень подходит широкая лапша или картофель.
Впервые попробовала эти котлеты в общепите (доставка еды на работу), правда, там был добавлен арахис. Котлеты понравились, в интернете нашла правильный рецепт. Думаю с грецкими орехами будет еще вкуснее. Хороших выходных!)))

мясо 80%, картошка 10% ну и остальное лук перец соль ещё приправ можно засунуть.

---

бегом в магазин за дошираком

Куриный фарш, морковь тертая, яйцо. Перемешать и запечь, а потом зеленью посыпать.

Говядина+свинина+лук+пару ломтиков батона
Все через мясорубку + 1 яйцо, формируешь котлеты на растительном масле жаришь, предварительно обваляв в муке.

Рецепты готовки котлет из фарша очень похожи друг на друга. Предлагаемый рецепт является классическим способом готовки котлет из фарша. На основе этого рецепта можно экспериментировать до бесконечности.
Состав продуктов:
- мяса 500 г,
- лука репки 2 шт.,
- одно яйцо,
- хлеба 3 кусочка,
- молока 150 мл,
- соль, перец,
- сухари для панировки или мука.
Приготовление котлет из фарша
Мясо режут на кусочки и прокручивают на мясорубке. Лук перекручивают на мясорубке или натирают на терке, но можно измельчить его в блендере до пюреобразного состояния, чтобы котлетки получились очень сочными.
Хлеб ломают на кусочки и размачивают в молоке. Мясной фарш перемешивают с луком, размоченным хлебом, добавляют яйцо, перчат, солят и все хорошо перемешивают.
Из приготовленного фарша формируют котлеты круглой плоской формы. Обваливают их в сухарях для панировки или в муке и жарят на сковороде с двух сторон с маслом растительным. Для антипригарной сковороды, панировать котлеты не обязательно.

да просто бросить на сковородку филе в прованскими приправами (травы разные) и готово) а в следующие раз просто возьмите уже готовые котлетки у петелинки, клевые и вкусные)