Нужно ли промывать макароны? Если промывать макароны, они хуже не становятся?

Штука в том, что если не промоешь они слипнутся . А вообще, как ценитель макарон, я тебе вот что скажу : Макароны надо есть пока они не остыли т. е сварил и тут же съел. Потом это уже дерьмо

хочется - промывай
а нет - слей и масла добавь

в основном лучше
когда у них плохое качество
мучнистость склискость смывается

Я промываю, хуже не становятся.

не нужно промывать современные макароны. Они не слипаются, если качественные. Вкус ухудшается

Промыть холодной водой можно в том случае, когда они будут в состоянии "ещё чуточку и они будут полностью готовы". Тогда тепловое воздействие, которое ещё некоторое время продолжается от самих макарон, не сможет их довести до полной готовности, а оставит макароны чуточку сырыми. А слипаться правильные макароны (из твёрдых сортов пшеница, а не из хлебопекарной муки) итак не будут.

Макароны после варки совершенно не следует промывать. А если они после варки будут слипаться, то их качество желает лучшего. В данное время сейчас практически таких макарон не продают.
В основном все макаронные изделия идут сейчас из твердых сортов пшеницы, а их промывать совершенно нет необходимости. Элементарно просто слить воду из кастрюли, которой они варились и можно положить немного масла.
Если таким образом вам будет неудобно, то можно слить их через дуршлаг.
Это в советские времена такие макароны были и вермишель, что требовали промывки и все хозяйки так и делали.
Покупаете когда макаронные обращайте внимание-чтобы на них было написано, что они из твердых сортов пшеницы.

Если будете добавлять соус не промывайте, если как отдельный гарнир - лучше промыть - это остановит дальнейший процесс варки. А про "привет из СССР" - не слушайте, один болван как то ляпнул такую чушь - теперь все повторяют. И современные макароны промывают. Опять же - все зависит от рецепта.

Да, я понимаю, что в СССР ну всё было хреново или плохо, сейчас у нас всё правильно, замечательно, вкусно и идеально.
Приучили плевать на всё наше прошлое, не пройдёт и двадцати лет, как начнут плевать из тех времён в наше теперешнее.
Зачем мне например в макаронах отварных лишнее масло или жир? Если промоете, ничего с ними не случится.

Это всё пережитки Совдепа, когда тесто для них изготавливали на фабриках по формуле: "Что привезли, из того и лепим.", слава богу времена эти прошли. Теперь технологические процессы позволяют производить качественный продукт из необходимого для этого сырья.
Промывать не надо, откинуть, сбрызнуть маслом.
Извиняюсь что начал "из Китая".

Я промываю только те, которые собираюсь после варки пожарить на сковороде с луком. Если собираюсь их есть варёными с маслом и сыром - не промываю.

Промывать или не промывать макароны? Если и промывать, то только горячей водой. Если же хотите получить макароны по-итальянски, то их промывать не стоит. Итальянцы даже в соусы к макаронам вливают немного воды, в которой макароны варились, так достигается более насыщенный вкус. Что делать, если макароны остались на завтра? Не беда. Макароны нужно промыть горячей водой, дать воде стечь и поджарить их на любом жиру. Другой способ – Залить макароны яично-молочной смесью. При этом на 200г макарон нужно взять 1 яйцо, 3 скорлупки молока и щепотку соли.

Промывание макарон-это "привет" из СССР