Осталась отварная домашняя курица (белое мясо), надо какой-то соус сочинить, чтобы домашние не говорили:" Сухо " .

немного шампиньонов обжарить с лучком, потом туда сливки пожирнее, туда же мясо порезанное, и потом соль, перец, на гарнир любые макароны

натереть огурец на мелкой тёрке и выдавить зубчик чеснока - заправить майонезом

перекрутите курицу в мясорубке, добавьте специи, чеснок, разбейте яйцо, немного муки и спеките растрёпки- оладушки, На гарнир макароны или пюре.

да любой
можно с грибами сливочный
либо томатный
или просто белый соус лук сметана специи

..сырный соус простой... обжарить пару ложек муки на сухой сковородке... постепенно влить 1 стакан молока.. размешать .. что бы не было комочков... затем ввести плавленый сыр или твердый сыр потертый на терке.. специи.... все соус готов.. а на гарнир хоть рис.. хоть макароны.... хоть пюре.. сырный соус со всем хорош.. а не только со спагетти..)..

бешамель

а я бы положила курятину в киш- недавно их обсуждали.
Тесто или песочное, или готовое слоеное выложить в форму, на него - начинку (мясо, жареный лук, можно зеленый лук, зелень, грибы, можно помидоры добавить- в общем, что есть). Сыр можно натереть.
Залить: стакан сливок + 3 яйца, соль, перец.
Запечь до корочки- минут 20.

Полноценный ужин, кстати

лечо

Из куриной грудки, которую у меня никто не ест, я всегда делаю салат: тонко нарезанная куриная грудка, банка кукурузы, банка ананасов (которые кубиками, а не кольцами), пакетик тёртого пармезана (100 г) или другого твёрдого сыра, майонез, зубчик чеснока раздавить туда же. Если суховато и чтобы класть меньше майонеза, можно добавить бульон из кукурузы и (или) сироп из ананасов. Не забудьте посолить (совсем чуть-чуть). Получается очень вкусно!

лук+морковь зажарить + курица (разобрать на кусочки) +мука, перемешать, обжарить. добавить томатный соус (кетчуп), перец, лавр. лист и воды, перемешать и томить 5-10 мин. украсить зеленью. гарнир по вкусу.

Салат типа оливье накроши, пиццу можно испечь, жульен, ну или в супец бросить.

тут ни куда не денешься. она и будет суховатой. а вот соус может это скрасить . я не морочусь - мясо нарезать тонкими ломтиками и так подать к нему соус
помидор сливка, кр перец. лук ( по желанию) чеснок все в блендер . посолить добавить укроп ( соус до вечере съесть, забродить может если в не стерилизованной посуде и овощи не промыты в растворе соли на кипяченой воде
Если интересно, то скажите напишу подробно
2. порезать кусочками, обжарить помидоры, можно туда чуть лука, добавить мясо. чуть подтомить и добавить яйца

пожарить лук с морковью, и помидорами, добавить чеснок, специи, сахар, бульон, тёртый сыр.

Лук, морковь, помидоры, можно перцы, любые любимые овощи обжарить, курицу порезать добавить в овощи, немного воды сметану или майонез. На гарнир картошка, лапша, рис, гречка, что больше нравится

Сливочный соус самый простой сливки масло сливочное мука приправа сварить и полить