Вторые блюда

Подскажите начинку для зраз

Хочу сделать зразы в виде шайбы. Есть кулинарное кольцо. Не проблема выложить в него фарш, слелать "ямку", положить в середину начинку и сверху спрессовать в шайбу. Вот только грибы и пюре - банально. Какие мысли, хозяюшки и покровители духовок?
Юлия Ефименко
Юлия Ефименко
6 018
зразы видела только с мясом, грибами, капустой. В других вариациях, думаю, будет странное сочетание. ПыСы, а что такое "шайба"? Это точно зразы, тесто на картофеле забацаное и тд?
МН
Мещерякова Наталия
54 089
Лучший ответ
Юлия Ефименко я понимаю зразы - начинка помещенная в фарш. Поправьте если не прав. Просто думаю сделать не обычную круглую, а в форме шайбы
Ольга Цибизова В МАГАЗИНЕ ЕЩЕ БЫВАЮТ С КЕТЧУПОМ ВНУТРИ. МНЕ НРАВИТСЯ С КРАСНЫМ СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ
Например зеленый лук с яйцом и зеленью.. для мясных зраз очень даже..
Мария Алексина
Мария Алексина
76 741
фарш мясной, говядина 60% и баранина40%, чеснок специи по вкусу
Vera Si Dmitrii Virtosu
Vera Si Dmitrii Virtosu
68 397
вбейте туда сырое перепелиное яйцо. когда будут готовы, желток в середине останется как у пашота, это оч. вкусно
Ирина Лопатина
Ирина Лопатина
86 434
С яйцом рубленным и луком очень вкусно. Еще ела зразы с изюмом, мне не очень понравилось... Сыр с зеленью тоже неплохо, но с яйцом лучше
Irina Terekhina
Irina Terekhina
53 283
все что угодно
картофель сыр зелень
яйцо лук
сыр
рис печень
горох-пюре
морковь
свекла
Зразы картофельные с грибами и луком
Для рецепта вам потребуется:
картофель (крупный) - 6-7 шт.
лук репчатый - 1 шт.
шампиньоны - 100г
мука - 1.5 ст. л.
яйцо - 1 шт.
соль, перец - по вкусу
растительное масло (для жарки).

Чтобы приготовить Зразы картофельные с грибами и луком необходимо:

Картофель очистить и отварить до готовности. Измельчить лук и грибы, обжарить, слегка посолить. Картофель потолочь, посолить по вкусу, добавить яйцо, муку, тщательно все перемешать.

Из небольшого количества пюре формировать лодочки, класть внутрь грибы с луком. Аккуратно закрывать начинку.

ывалять зразы в панировочных сухарях и обжаривать на растительном масле до золотистой корочки (примерно 3-5 минут на одну сторону). Готовые картофельные зразы подавать со сметаной.
Валенти На
Валенти На
67 365
Грибы, овощи, сыр. Можно по отдельности, а можно и совместно
Анжела Фортуна
Анжела Фортуна
72 987
Мясные зразы с гречкой внутри, мне так бабушка делала, а она была знатная кулинарка!
Наталья Ярош
Наталья Ярош
72 240
Зразы с яйцом -классический вариант.
я очень люблю с сыром или со сливочным маслом и укропом.. ну очень вкусно, хоть и просто
а остальные варианты тут, там их очень много http://eda.ru/recipesearch?q=зразы
С грибами вкусно или с овощами даже