Вторые блюда

Как приготовить вкусную гороховую кашу?

Полина Гулая
Полина Гулая
83 741
Катя, всё просто:
- наливаем в кастрюлю воды из расчёта 2 части воды на 1 часть гороха;
- нагреваем воду до кипения;
- засыпаем горох в кипящую воду (если сыпать в холодную, то всё варево на пену изойдёт);
- варим регулярно помешивая при минимальном кипении (я варю минут 50-60);
- солить минут через 20-30 от начала кипения - так солят все бобовые;
- обжарить репчатый лук на смеси сливочного и растительного масел, добавить в горох минут за 10 до готовности, хорошо перемешать;
приятного аппетита!!!
Марина Ермакова
Марина Ермакова
60 534
Лучший ответ
Полина Гулая спасибо, Женечка!
Да приготовьте хумус, простенько и со вкусом)
"те же яйца, только в профиль"))
пошуруйте в интернете, рецептов полно
MM
Mila Mila
75 754
Софья Овчарова рецептов полно но без тахини ты его не приготовишь. дома сделать проблематично выходит только жалкое подобие хумуса
Добавлю, горох нужно разварить до состояния пюре. Если вода жесткая, после того как горох закипит, добавить соды. Примерно одну треть чайной ложки.
Вари себе да вари. Под конец можно сметанки добавить или масла сливочного. Главное чтобы горох был не шлифованный, хотя в этом случае его придется замачивать часами.
Я вот с мяском люблю.
Свари горох на бульоне, и со сливочным маслом растолки... Правда это больше гороховое пюре, но тоже вкусно)
Ирина Яковлева
Ирина Яковлева
27 615
Побольше сливочного масла.. но в основном вкус от гороха зависит
Галина Баева
Галина Баева
24 315
Я люблю из зелёного гороха. Варю в мультиварке. Сначала в режиме каша, потом томление до готовности.
Залей теплой водой, пусть постоит часов несколько. Потом поставь на маленький огонь, Варить долго, часа 2, пока полностью разварится. Добавь мясца, если не вегатианец. Не забудь посолить.
Гороховой каши нету в природе. Есть рисовая, гречневая, манная, овсяная, чтобы из гороха, нет такой.