при запекании мяса можно ли добавлять чеснок

Это называется шпигование, Совать его в любое мясо признак дурного кулинарного вкуса, Чеснок хорошо подходит баранине, умеренно свинине и не подходит говядине

Если при запекании, то в самом конце чтоб аромат сохранился...

можно

еще как нужно) проткнуть ножом. вставить кусочек чесночинки в нескольких местах.

не вкусно
он потом имеет запах не приятный и вкус горчицы

Можно

Можно нашпиговать, но я предпочитаю натереть готовое мясо либо давленным чесноком либо срезом зубка. Срез можно нарезать немного крест на крест ножом.

можно натереть мясо, а можно дольками нашпиговать через проколы в самом куске

При запекании куска мяса сделай глубокие надрезики и нашпигуй чесноком мясо. Очень вкусно получается.

Сухой чеснок можно добавить в приправу, которой обмазываеся мясо. Если свежий чеснок или его кусочки будут контактировать с горячим воздухом в духовке - то он начнет подгорать.
А подгоревший чеснок - страшная гадость - как по вкусу, так и по запаху.
Так что на ваш вопрос я бы ответил так - использовать можно - но крайне аккуратно!

нужно для аромата

нет. чеснок или вначале или в самом конце. если есть гости то лучше сделать жидкость водичка кипяченая туда масличко сливочное и немного выдавить чеснока и соль... пусть мокают мясо или польют... вообще лук и чеснок не принято подавать ...никто в европе сырое это не ест... оно воняет

Категорически запрещается! Может произойти взрыв!

Нужно!

его нужно добавлять.

нашпиговать или натереть кусок мяса, очень вкусно получается

Почти всегда добавляю, если запекать целым куском мясо. Очень вкусно! Еще травки - базилик, тимьян.
Опишу свой рецепт, мои домашние в восторге!
Карбоната кусок на 1-1.5 кг разрезать вдоль, не дорезая до конца 2 см. Развернуть, получится большой пласт мяса. Его натереть солью, перцем, мелко порезанным чесноком, тимьяном. Свернуть рулетом. Сверху соль, перец, базилик, и натереть смесью 1ч. л. меда+1ч. л горчицы.
Положить мясо в рукав для запекания, рукав проколоть несколько раз. И в духовку, нагретую на 180-190 градусов. Запекать час. Разрезать пакет и еще 20-30 минут запекать!
Вкуснятина! Соли не жалейте)

добавляй я разрешаю