скорее сюда доски!

Дерево же! А ты думал, я отвечу - вагонка?

разные - есть даже дубовая которой около тридцати лет но я на ней не режу потомучто она толстая и служит как подставка под горячие кастрюли

Бук, дуб

дерево и пластик. стекло не прижилось, слишком громко получается шинковать и резать)

паркетина..

конечно дерево
и чем оно натуральнее тем дольше служит
все остальное неудобно

Деревянные у меня и пластиковые.
Пластиковые-супер!

Из дерева

пластиковые в посудомойке вздуваются. мясо советуют опытные повара резать на стекле. я режу упорно на дереве. у меня есть доска из настоящего дерева (где-то 60ых годов, ещё мама на ней резала), так она и посудомойки не боится. бамбуковые не берите, они рассыпаются. не пожалейте денег и купите с хорошего дерева. недавно купила с акации, но ещё не испробовала.
прочитала тут один комментарий у вас, насчёт Германии. мне немцы говорили обратное. режут на дереве, но..." так как дерево обладает антибактерицидным свойством, то его и мыть не надо..." я была в шоке.
у меня много досок, для разного вида мяса, рыбы. только стеклянных нет. я со стеклом не очень дружу)))

Лично у меня - три липовых доски.
У матери - стеклянная ("красивенькая"), у отца - дубовая, но режет он чаще на каменной столешнице, поэтому навыки заточки ножей я совершенствую еженедельно.

Деревянные... другие не признаю...

дерево

самые безопасные считаются пластиковые, если у вас посудомоечная тем лучше, дерево почти зразу в негодность придет

Только натуральная древесина.
Дуб, бук, и пара берёзовых. Берёзовые - чисто как подставки под горячее.
После применения доску помыть-протереть, дать подсохнуть и смазать маслом.
Пока топором не расфигачишь, служит долго...))

Пластик и одна деревянная есть. По мне дерево сильно впитывает и это не очень гигиенично.

Исключительно деревянные торцевые. Очень ценю качественные ножи, все другие доски ножи губят.

Из дерева

из стекла и металла нет досок вообще в природе , (стеклянные это подносики, об них нож тупится) ,есть дерево или пластик