Как вы готовите жареные грибы?

прожариваю без масла с солью до испарения жидкости, после добавляю подсолнечное масло, маринованный лук и зелень.

жарю с луком, сливочного масла чуток, картошку туда, отваренную отдельно..

Жарю с луком.

Предварительно не отвариваю, а сразу жарю с луком.

Лесные грибы с луком и соком лимона

Перед тем, как начинать жарить лесные грибы, немаловажным будет уделить достаточное внимание их подготовке, поскольку существует реальная возможность отравления. А это может иметь весьма серьезные последствия. Поэтому, необходимо заблаговременно тщательно вымочить и отварить их как минимум в нескольких водах. Сколько времени вымачивать и сколько раз варить зависит от вида выбранных вами грибов.

Итак, необходимые ингредиенты:
Грибы 200 г
Чеснок 3 зубчика
Репчатый лук 1 шт.
Сливочное масло 1 ст. л.
Сок лимона ½ ч. л.
Соль по вкусу
Молотый перец на кончике чайной ложки
Зелень пучок

 Почитать в тему:

Процесс готовки блюда:
•Подготавливаем грибы: чистим, моем, вымачиваем, отвариваем и режем соломкой.
•Луковицу и чеснок нарезаем мелко и жарим на масле до золотистого цвета.
•Всыпаем грибы и ½ ч. л. лимонного сока. Перемешиваем.
•Через несколько минут добавляем соль, а затем перец. Не забываем периодически помешивать.
•Жарим на максимальном огне до состояния готовности.
•Готовое блюдо посыпаем порезанной зеленью.

разрезаю. закидываю. солю. поливаю маслом. водой. жарю.

На сливочном масле и с репчатым луком

лук жарю, потом грибы туда же

Жарю в основном белые и маслята (я грибник). У старых белых грибов снимаю губку. Мелко рублю ножом, выпариваю на сковороде воду из грибов, потом добавляю масло и обжариваю с луком. Рыжики мою, обваливаю в муке с солью и жарю с 2х сторон, как котлеты, получаются не хуже мяса, единственные грибы, которые я люблю есть, остальные грибы у меня не вызывают гастрономического интереса, я собирать грибы люблю, а вот кушать - нет. Рыжики и на решетке на костре вкусные. Перед жаркой отваривают только условно - съедобные грибы - сморчки, опята (ими можно отравиться, их желательно подвергать длительной тепловой обработке). Хорошие моховые грибы перед жаркой не отваривают! Это белые, маслята, подосиновики, подберезовики. Малоизвестные, типо рядовок, зеленушек и т. п не собираю и готовить их не умею

я их не готовлю. жареные я сразу ем.