мариновать филе куры для жарки в кефире норм? или дрянь получится?

Достаточно давно так делал, но мне вроде понравилось

Простите, но получится дрянь!
зачем его мариновать? мясо готовится быстро, ну, лук добавьте, чеснок.... любимые приправы, перемешайте и сразу готовьте!...

Винцо лучше сухое или соевый соус

вкусно... только я не жарю, а запекаю в духовке, в открытой посудине.. я еще сверху кладу кружки помидора и когда готово - тертый сыр

Для жарки лучше не мариновать в жидкостях а уж в маЯнезике вообще не нужно, но раз уж сделали то советую запечь, прям вместе с этим кефиром, днями так делала муж был в восторге)

Для жарки мариновать не надо, нарезать брусочками и жарить небольшими порциями, либо нарезать пластами, слегка отбить и жарить, можно с панировкой

вкусно

Нормально

Запекаю на решетке

Норм. Можно в кефире, можно в майонезе.

на шашлык- мариную в кефире, нравится.
Для жарки на сковороде- не делала никогда, не вижу смысла

Это лучше для тушения подходит

А если кефир не кефир, а сочинение на тему кефира? Мне попадался вроде бы кефир, но с хлебной содой не взаимодействовал никак. Пока не всыпала сухой лимонки...
Добавьте в свой маринад лимонный сок или сухую лимоночку... А то скажете потом, что вам рецепт кривой попался

хорошо получится, я так делала.

Хороший вкус. У курицы и так нежное мясо, так что сильно размягчать его не нужно, так что зачем использовать сильный маринад.

+ майонез и чеснок) мммммммммм