Есть жирная свинина. Как ее вкусно потушить? Фото

Это вовсе не жирная свинина. Сделайте поджарку. Мясо обжарьте с луком и добавьте томатной пасты. И рис хорошо к поджарке подойдёт.

С луком в сладком или томатном соусе.

Можно обжарить нарезав соломкой с луком+немного муки а лучше крахмала+соевый соус, к рису самое то, вместо соевого соуса можно взять сок вишни, яблока или просто вино

Гуляш сделать. Помидор съест излишнюю жирность

не слишком жирное мясо? на сало похоже..
К картофельному пюре, рису, гречке и практически к любому другому гарниру подойдет рецепт гуляша из свинины с подливкой.
http://tastyfood-club.ru/recept-gulyasha-iz-svininy-s-podlivkoj

я в субботу готовила примерно такую же свинину - обжарила, слила жир и залила зеленой аджикой (перец-киви-кинза-чеснок) Получилось очень вкусно, в меру остренько, с хорошим количеством подливы.

Ну, как вариант - я бы её ожарил хорошенько, возможно под крышкой, чтоб сошёл жир, слил его, а потом уже тушил. Ну тушить - в чём есть. Хоть в молоке с чесноком. Вариантов-то нет.

P.S. Пока сочинял уже за меня ответили. )))

Попробуйте сначала обжарить на раскаленной сковороде одни куски без жира, а потом потушить в пиве с добавлением лука, моркошки, перца.

Я бы протушила в томатном соке с чесноком, перцем, луком и лаврушкой...

Вначале обжарить на сковороде с маслом, затем добавить много репчатого лука, соль перец по вкусу и немного воды. Ммм.

Свинина в соусе из белого лука и бальзамического уксуса.
Свинина
Лук репчатый
Уксус бальзамический

Мясо нарезать медальонами. Не отбивать. Соль, перец. Заколеровать на небольшом количестве оливкового масла, сложить в сотейник перекладывая большим количеством томленого репчатого лука. Вылить на мясо четверть стакана уксуса или меньше, по вашему вкусу. Добавить немного кипяченой воды, потом мясо и лук дадут еще сока. Отрегулировать соль бульона, томить на небольшом огне до мягкости мяса.
Очень вкусно.

Я бы сделал плов .Мясо на фото для плова самое оно. Если плов не хотите - тогда засыпать луком с молотым черным перцем и соевым соусом. Дать часик постоять и в духовку.

я бы после предварительной легкой обжарки свинины все ингредиенты закинула в горшочек или мультиварку...

Это свиная пашина -хорошее фаршевое мясо. Имеет желирующее свойство, в меру жирное. А вот для гуляша жирновато и жестковато.

Гуляш в мультиварке, быстро и просто