Какую рыбу лучше использовать для рыбных котлет? Ну чтобы очень вкусные были? И рецептик, если не трудно?

Сом, самые вкусные котлеты. Рецепт, все как с мясными.

Рыбу любимую. кроме соли и перца ничего не надо туда !

из любой можно вкусно сделать - пишите какая у вас
я из щуки чаще делаю потомучто покупаю ради икры = сразу филе кручу с картошиной морковкой и листиком капусты без жилы и лук тоже сразу кручу для сочности и немного свиного жира\сала а потом добавляю соль и яйцо \ хорошо вымешиваю и жарю обваляв в муке \\ хребет и голову заливаю водой и томлю а потом немного этого бульона добавляю в обжаренные котлеты чтоб пропарились
рядом с колокольчиком есть строка белая= поиск по вопросам = там все наши рецепты

Живую свежую ессно
Щука
Судак
Сом
Толстолобик самый бюджетный
Прокрутить+лук+булка+яйцо+соль перец

Как по мне пеленгас, косте фактически не и сама рыба вкусная.

Вкусные котлеты будут из свеже выловленной речной рыбы. Из мороженной врятли.
См. Адольф Моторкрафт

Очень вкусна треска. Также супер из судака или (для буржуазии) - сибаса. Можно из семги - но жирноваты будут.
Мелко порубить филе (грамм 600-700), добавить одно яйцо, промолотый репчатый лук, специи для рыбы, соль. Промешать, сформировать котлетку, слегка обвалять в муке и на раскаленную сковороду с растит маслом. Жарить до румяной корочки. Перевернуть и еще жарить.
Потом - есть. Лучше со сливочно-чесночным или сырным соусом.

Капот, краснопёрка, голавль... не пустишь же на котлеты сёмгу...

Готовлю рыбные котлеты из филе трески, все, как обычно, проворачиваю через мясорубку + лук + соль, перец + сырое яйцо, есть маленький секрет: попробуйте добавить в рыбный фарш немного творога, ну граммов 70, хорошо взбейте фарш, котлеты получатся очень пышными и вкусными..))

из толстолобика и щуки вкусные котлетки) молоко добавляла (вернее мякиш хлеба размоченного в молоке), а ещё лук и кусочек сала, чтоб сочные были. отдельно готовила поджаренные и протушенные лук с морковкой в сметанке + картофельное пюре и овощной салатик с душистым раст. маслом. всё было очень вкусно))
П. С.: пишу и слюнки текут) пойду рыбу наверное покупать)))