В каком соусе Вы рыбку маринуете?)!

Разве маринуют в соусе?) В сливках не плохо, со специями если рыба суховата, если жирная то хватит специй и чуточку кефира или белого вина

Да я ее собственно не мариную, сразу жарю....
если только на мангал стейки, да и то просто слегонца лимончиком сбрызнуть...
зачем портить натур продукт?)))

Филе только если -какой есть под рукой .карри чаще

иногда в пиве

Не часто рыбу мариную, но если мариную то предпочитаю соль-лук-белый перец-лимонный сок или уксус .Собственно это есть классика ППП (посолить -подкислить-поперчить )Иногда в маринад добавляю тертую морковь как маринуют салаку в Прибалтике или растительное масло, имбирь, сахар и соевый соус, это уже в китайском стиле

Для гриля - в пиве или айране, для еды - уксус+подсолнечное масло+сахар+соль+специи. Иногда в лимонном соке. Смотря еще какая рыба

• Апельсиновый сок,
• Оливковое масло,
• Корень имбиря,
• Горчица,
• Эстрагон,
• Соль.
В стеклянной емкости смешиваю по половине стакана апельсинового сока и оливкового масла, имбирь натираю на терке, добавить горчицу, эстрагон и соль. «Утопить» в маринаде стейки лосося (не принципиально, можно любую рыбу, главное чтоб были стейки) и оставляем на 1,5-2 часа. После этого обжариваем на решетке, часто переворачивая рыбу.

сок лимона можно еще лайма для пикантности.
собсно это все.
иные маринады не люблю.

Кориандр, чеснок, лук и подсолнечное масло. Сахар. соль по вкусу.

В собственном соку). Пусть помучается, авось сговорчивее станет)))

Так ты значит лимита поганая. Приехала из деревни гадюкино и теперь выдаёшь себя за петербурженку. Ну ну.