Вторые блюда
перловку перед варкой замачиваете? Если да, то на сколько?
На ночь
два варианта = или варю сразу с мясом или варю несколько суповых порций и лишние замораживаю в пластиковых мармитках - перловка очень хорошо переносит заморозку \\\\ никогда не промываю
Сауле Тары
97 046
Не замачиваю, просто промываю
Юлия Морозова
65 384
Нет, не замачиваю, обычно, я варю с перловкой грибной суп, пока грибы замачиваются, перловка уже варится
Алёна. А
76 547
Я замачиваю, если не забуду, то на ночь, а нет - так хотя бы часа на 3 - 4. Зато потом она варится всего минут 15-20.
15 минут.
Ирина Порываева
74 201
заливаю кипятком (1:3) и ставлю на маленький огонь
Перловку перед варкой промываю, если покупала в магазинной фасовке ту крупу, которую фасуют из больших мешков. Она бывает сорная, что заметно визуально. Чаще всего применяю перловку для рассольника, поэтому предварительно отвариваю её в соотношении 1:2 (где один - это часть крупы, а 2 - вода). Потом добавляю перловку в бульон для рассольника тогда, когда будет снята пена при закипании воды при приготовлении мяса. Крупа в готовом супе мягкая, приятная на вкус.
Галина Куриленко
9 375
Зачем, я каждый день варю вот так: на полстакана перловки - стакан воды, соль. Доводишь до кипения, затем убираешь огонь так чтобы слегко пробулькивало, держишь так полчаса, потом печку отключаешь, кастрюлю с плиты не убираешь - пусть доходит на плите ещё полчаса и далее можно есть. На все - 1 час.
Зачем мочить? бедняшка, сразу сжигай :D
Елена Иванькова
136
Похожие вопросы
- А перловку перед варкой замачивают? Купили перловку - она жесткая, хуже гороха
- Как готовить перловку? Надо ли замачивать, как долго варить, какова пропорция крупа-вода? Ваш любимый рецепт???
- Зачем перловую крупу перед варкой замачивают на ночь, если можно варить крупу 30 минут без замачивания?
- Всем привет! Как готовить баранину чтобы была мягкая? Может замачивать в чем-то и сколько тогда времени?
- горох замачивала на ночь, поставила варить....сколько ему вариться нужно?
- Как сварить перловку чтобы она была мягкая?) сколько варить, сколько замачивать?) сколько воды лить?))
- Как замачивать фасоль перед варкой на сколько по времени и в какой воде в холодной или в теплой или заливать кипятком?
- Надо ли промывать перловку под проточной водой как рис после варки? Или перловку не промывают?
- как варить перловку? и обязательно ли нужно её замачивать?
- Перловку не любят потому что просто не умеют её готовить? Ленятся замачивать, мало варят, кладут мало масла и соли.