Солянка, тушенная с сосисками (не любим в ней мясо) -что туда еще можно добавить, кроме моркови, лука и кетчупа?

В капусту свежую немного солёной, можно грибы. В СССР она и продавалась с грибами

солянку не делают с луком и морквой

фасоль

Попробуйте немного картошки, кабачков или баклажанов. Тыкву не предлагаю, ибо не ем ее - рвотный эффект от одного ее запаха.

Маслины

В то время, когда бульон варится у тебя, делай зажарку из моркови+лука+кубиком солёные огурцы.
Жаришь это дело мин 7 и добавляешь томатную пасту, ещё мин 7 и выключай.
Сосиски нарежь кружочком, сервелат можно туда-же порезать соломкой. Всё это быстро на большом огне обжаришь минут 5.
В бульон закидываем капусту, Да, именно капусту) Мне так больше нравится, но её я кладу немного, зажарку из лука и моркови + соленый огурец.
Маслины я режу кружочком и тут же кидаю + 1 стакан рассола от огурцов + рассол от маслин (всё вместе в одном стакане).
И картошку, нарезанную крупным кубиком.
Лавровый лист, перец горошком.
Варить мин 10 и в конце добавить обжарку из сосисок с сервелатом. Выдавливаешь чеснок 2 зубчика и покроши зелени.
Убирай с плиты, дай чуток настояться.

картошки

В солянку морковь и кетчуп не желательно добавлять. Томатную пасту, да. Добавляют солёные огурцы. Сверху посыпают тёртым сыром и запекают. Если Вы о солянке из капусты на сковороде.

Солянка с копченостями и колбасой
В целом, это обычная солянка, выделяет ее из множества других вариаций этого блюда, ассорти из мясных копченостей, которые обогащают вкус, и аромат этого великолепного супа.

Солянка с копченостями

Продукты из расчета на 4 порции:
0,5 кг нежирной свинины или говядины (отварить)
100 гр ассорти копченостей и колбасы
300 гр маринованных огурцов
1 банка черных маслин без косточек
1 луковица
1 лимон
1 ст. л. томатной пасты
2 л мясного бульона
1 пучок зелени (для украшения)
соль, перец

Приготовление:
Отваренное мясо нарезать кубиками 2х2 сантиметра. Огурцы, колбасу и копчености – тонкой соломкой. Мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета лук. Добавить на сковороду огурцы, ложку бульона и тушить еще 10 минут. После чего добавить томатную пасту и прогреть в течении минуты. Переложить все это в глиняный горшочек, туда же отправить копчености с колбасой и маслины, залить бульоном. Поставить в прогретую до 200 С духовку, и тушить 20-30 минут. Перед подачей на стол, в солянку положить дольки лимона и измельченную зелень.
Время приготовления – 1 час и 30 минут.

оливки, соленые огурцы, квашенную капусту копченную колбасу