Мяско готовите каким способом чаще всего? С какими соусами делаете?

Варю, жарю, запекаю, тушу. Например бараньи ребрышки очень вкусно потушить с картошкой и луком приправив розмарином. А корейку того же барашка зажарить на сковороде прямо так, даже без соли и уже по готовности солить, перчить или не делать этого вовсе (и так очень вкусно). Вкусно взять большой кусок говядины от лопатки натереть перцем - солью (опционально ещё и чесноком можно нашпиговать) и запечь в духовке - это отличная альтернатива магазинным мясным деликатесам, так же, как и запечённая свиная шейка. Сок выделившийся при зепекании большого куска мяса я обычно сохраняю и по обстоятельствам использую при тушении мяса, добавляю в супы и соусы. Если говорить о тушении мяса в соусе, то тут я люблю разнообразие и дую волю фантазии. Чтобы фантазии всегда можно было реализовать всегда держу под рукой 2-3 вида уксуса, помидоры или томатную пасту (по сезону), горчицу и горчичные зёрна, соевый соус, ароматные травы: петрушка, базилик, розмарин, тимьян, мята, пасту и сухие смеси карри, молотые сладкий и острый перец, зиру и т. п. и сочетаю это все в различных вариациях.

Обжариваю и тушу в СС. Из добавок, только специи и лук.

от мяски зависит. свинину или на углях или отбивные, телятину-говядину или тушу в чем-нить или варю или, курицу и жарю и пеку и тушу и варю.

Просто отвариваю без ничего и ем без соуса и хлеба

. тушеное, чаще всего. С мясом беда. Говядина только телятина или старая корова. Свинина - черные вислобрюхие, без жира и сала. Спасает пока только баранина.

Тушёное в сметане, гуляш, отбивные.

В последнее время что-то подсели на вареное мясо. Если мясо настоящее, то гораздо вкуснее жареного-запеченого. И гораздо легче готовить. Недаром кочевые народы чаше варили мясо, чем жарили.

Ну а соусы любые, по вкусу. К вареному мясу хоть что подходит.

Обычно- жарю, побаловать себя- рульку варю. И всё с соусом японским "Табаджан". Есть вероятность что сердце станет, но я рискую. )) ( Отзыв от пользователя Sushi-sheff с сайта sushishef.pro :

"Паста “табаджан” наверное самая острая паста которую Я пробовал когда либо. Она острее даже всем известного соуса “тобаско”. Основу пасты составляет соевые бобы и красный перец плюс набор специй.

Если Вы никогда не пробовали ни чего острого, не пробуйте данную пасту на вкус. Ни чего хорошего из данной затеи не выйдет. С другой стороны если Вы любитель острого данная паста Вас порадует. )

Жаренное, с кетчупом

шашлык, котлеты, плов, шулюм

Мне нравиться жареное с луком, с томатным соусом

Запеченное в фольге/рукаве, жареное/отбивные, гуляш. Соус предпочитаем томатный с зеленью.