Вчера обсуждали свиную печень, а можно рецепты "оладьи"?

..можно..).. печенку и кусочек сала на мясорубке или блендером разбить.. лук.. 1-2 яйца.. пару зубчиков чеснока.. чуть муки.. .все хорошо перемешать.. и выкладывать на хорошо разогретую сковородку с маслом... к биточкам из печенки приготовить соус из сметаны или майонеза.. туда добавить чуть чеснока.. зелень.. если нет зелени.. можно томатного кетчупа для цвета..

Я Решил проблему печеночных оладий переворачивания очень просто я делаю печёночный пирог только тесто печеночное не жарю я его запекаю в духовке на сковородке и ничего переворачивать не надо и чем она Жиже тем равномернее получается

Постою послушаю)

"Оладьи печёночные"___ Что нужно: -500гр печени свиной, 2 луковицы, соль, перец черн. молотый, сахар щепотка, зелени пучок (я брала кинзу и укроп), чеснок 5-6 зубч., муки 1стакан, 2ст. л. раст. масла, и гашеная сода. Печёнку провернуть вместе с луком через мясорубку (желательно сеточка с большими отверстиями), всыпать муки-размешать, добавить масла раст., нарубить зелени мелко, чеснок через чеснокодавку, приправить всё это специями (соль перец), добавить сахару, и всё смешать, влить туда в массу гаш. соду. В сковороду разогретую вливаем масла раст., но не много (где-то 2 ст ложки), и потом начинаем выпекать. Я кладу по 2 ложки ст. Желательно сильно не обжаривать (иначе получатся жесткими в виде подошвы), и на среднем огне. Получаются нежными и воздушными на вкус.

Вам правильно выше описали