Так какая-же правильная температура в духовке для приготовления пищи? 180, 200 или 220 градусов?

предпочтительней 180 чтоб не подгорало

Как в рецепте, так и правильно

пицца 180. сало 80

Зависит от того, что вы хотите приготовить. Иногда и 150 идеальная температура. Почему у вас только три варианта?

Смотря, что готовите. с. Слоеное тесто, к примеру, до поднятия держат при 220,а потом убавляют температуру

Для каждой еды - своё

Смотря что готовить... Давно не пёк и не готовил... Вот только печь пирог большая температура нужна чем 180 градусов... Ребята хорош заморачиваться всё есть в инете и инструкция к духовке...

180

Нет правильной температуры) Для разного эффекта, разной еды нужна своя температура. Вот например, чтобы зажарить рыбу можно сначала выпекать ее на 180, а последние 5 минут на 220 и будет Вам хрустящая корочка! Пиццу готовят на максимальной температуре в печи, т. к. тесто тонкое и занимает этот процесс несколько минут, а пироги плотно начиненные на средней или ближе к 200 градусам, чтобы пропекалось все равномерно. КРоме этого, есть разница по свойствам самих блюд, например та же рыба или картошка: рыба рассыпчатый продукт, для его приготовления не требуется много времени, картофель - плотный овощ и пропекаться ему нужно дольше, если он не нарезан. Кроме этого большую роль играет наличие конвекции.

Смотря, какая пища и что Вы хотите в итоге.
Беспроигрышный вариант – выбирать средний уровень, именно на нем блюдо не пригорит, равномерно приготовится. Если важна румяная корочка, то почти готовое блюдо можно переставить на уровень выше на недолгое время. Последний тренд – готовить блюда при низких температурах в течение нескольких часов. Считается, что именно такой способ позволяет сохранить правильную текстуру продуктов, вкус и аромат. Этим способом готовить в духовке можно на нижнем уровне, но в режиме, при котором не сильный нижний нагрев.
Некоторые продукты сложнее подрумянить снизу, поэтому их лучше готовить на нижнем уровне с сильным нагревом нижнего тена. Например, таким образом повара рекомендуют готовить пиццу. Так она не пригорит сверху и будет хрустящей снизу.

180 градусов, так как на 200 и 220 градусов она не пропечётся толком, еда будет сырая