Вторые блюда

подскажите как приготовить пильмени

Пильмени никак. А пельмени долго, но не вот уж сложно. Тесто можно бездрожжевое - молоко, мука, масло, яйцо, соль, вымесить выдержать полчаса, раскатать тонкий пласт. Мясо (говядину пополам со свининой) отделить от костей, пленок и тп прокрутить через мясорубку с луковицей, для скорости можно взять готовый фарш и смешать его с мелко - мелко рубленным луком, посолить, поперчить. Рюмкой тесто режем на кружочки, в центр каждого комочек фарша, кружок пополам сложить, края тщательно защипать. Остатки теста смять в комок, раскатать, все повторить. Готовые пельмени положить в кипящую подсоленую вод, варить после закипания минут 7-10. В фарш можно добавить мелко рубленную зелень. Готовые, но еще не вареные пельмени вкусно запечь в духовке с сыром и сметаной.
K)
Kamilla )))
63 207
Лучший ответ
Кастрюлю литров на 2..3 доводишь до кипения и воду солишь, чтобы было немного соленая вода.
Бросаешь в кипящую воду и варишь 10...15 мин если из настоящего мяса и 5 мин. если из куриного.
Сливаешь воду и кидаешь в них кусочек сливочного масла и перемешиваешь.
Есть можно со сметаной, сливочным маслом, соевым соусом.
Отварить. Кинуть в кипящую соленую воду, перемешать, чтобы не прилипли к кастрюле и подождать сначала, пока не всплывут, а потом еще 5-7 минут.
Маша Бондарева
Маша Бондарева
52 379
...а мама спички в руки брать разрешает?
TA
Tilya Asekova
97 492
А что это такое "пильмени"? Расскажите, может тогда и потолкуем
Тамила Курмашева это то же, что и все вопросы этого дебила... почитайте)
бросить в кипящую воду и варить ровно 7 минут, убавив газ, чтоб вода через край не вылазила. воду посолить.
Ирина Богач
Ирина Богач
28 957
подожди свою маму
Липичюля @@@
Липичюля @@@
16 900
ой дак это самое простое, кипятишь воду до закипания ложишь пельмени, не забудь посолить, 15 минут и готово, но ты можешь положить ещё туда укроп или зелёный лук
я жарю - вкуснее...