А как вы жарите картошку? Поделитесь рецептиком.

Шинкуешь картошку солкой, наливаешь растительное масло на сковородку ( желательно чугунную) включаешь плиту на максимум разогреваешь сковороду и кидаешь картошку, как с одной стороны обжарилась переворачиваешь. Крышкой не в коем случае не накрываешь, иначе картошка получиться варенная, а не жаренная и вся развалиться

Если хотите с корочкой -берите картошку с красной кожурой, почистить порезать обсушить и бросать в кипящее масло Не солить пока корочка не образовалась В готовую добавить слив масло Лишнее подсолнечнон перед этим слить

Тонко нарезанные ломтики кладу на раскаленную сковороду, куда уже добавлено растительное и чуть сливочного масла, обжариваю при перемешивании на сильном огне до золотистой корочки, добавляю соль, чуть специй, мелко резаный репчатый лук и лавровый лист, перемешиваю, доливаю воды немного, закрываю крышкой, через 3-5 секунд убавляю огонь до минимума и держу так минут 5-7. Получается очень вкусно.

Все просто. Свиное сало или смалец, картошка и соль. Жарить до готовности.

Нарезаю соломкой, кидаю на раскалённую чугунную сковородку, всё время жарю на сильном огне под закрытой крышкой, посолить в конце...

Раз - и готово!

Стараюсь найти сорт Колетта. Обычно с осени закупаю пару мешков., зимой его нет практически. А дальше мыть, чистить и резать соломкой или пластинами, зависит от желания едоков. На топленом масле или лярде, на раскаленной чугунной огромной сковороде. Солю в середине жарки. Переворачивать как можно реже. и не надо гору картошки готовить сразу, а то больше тушится, чем жарится

Чищу мою и обсушиваю картофель

Беру сковороду с большим дном
У меня антипригарная тефаль

Наливаю масло разогреваю

Огонь среднесильный

кидаю чеснок через минуту вытаскиваю

засыпаю резанный бруском картофель

Накрываю крышкой

Прижарилось у дна-переворачиваю, опять крышкой

Второй раз перевернула-посолила и лук кубиком, накрыла крышкой

На третий раз крышку открываю и довожу до полной готовности

В мультиварку сначала масло, потом лук, потом картошку. Не солю. Желательно, чтобы слой был пониже. Солить после приготовления. А в сковороде так же, но под крышкой и переворачивать только один раз.

Предпочитаю тушеную. Мясо, овощи, картошка, масло, перец, соль немножко. Сковорода и вода, минут двадцать и ...готово.

Не люблю сильно жареную, поэтому больше слегка прижариваю, чтобы была лишь легкая золотистость

Плита, сковорода, масло, картошка (очищеная, помытая), соль, лук, крышка, 15-20 мин. Ням-ням...

Разогреть масло в сковороде, положить нарезанную картошку. Обжаривать на большом огне до золотистой корочки, постоянно помешивая. Добавить лук, чеснок, лаврушку, можно немного укропчика. Так жарить примерно минут 15-20, затем посолить и убавить огнь, довести до готовности.

режу пластинами, на мультиповаре в мультиварке максимальную температуру, и меньше помешивать, раза три за всё время, сразу масла подсолнечного в меру, и солить только в конце - обалденная будет. (редмонд 800, что на удалёнке у меня, шикарная)