Подскажите рецепт жареных королевских криветок.

Мне пришлось прожить два года в далекой Африке. Там мы часто готовили креветок. Больше всего мне нравились креветки, обжаренные на сковороде с добавлением томатного соуса. Только предварительно их опускали на одну минуту в кипящую воду, потом - на сковороду с маслом, а потом уже - немного томатного соуса. Вот и весь секрет.
Еще один африканский рецепт:
салат из креветок, риса, зеленого горошка и свежих огурцов. Заправлять майонезом. Если майонез очень густой, рекомендую разбавить сливками. Объедение!

ЖАРЕНЫЕ КОРОЛЕВСКИЕ КРЕВЕТКИ

Подготовить кляр из 4 унций муки, 3 ст. л. растительного масла или растопленного сливочного масла, 0.75 стопки теплой воды, щепотки соли и 1 взбитого белка. Смешать муку с маслом, постепенно добавляя воду, и тщательно вымешивая. Дать постоять. Добавитьвзбитый белок непосредственно перед жаркой.

Обмакнуть сырые креветки, очищенные от панциря, в кляр и обжарить их в раскаленном растительном масле.

Выложить креветок на блюдо, украшенное петрушкой и ломтиками лимона. Подавать с соусом тартар.

Креветки «Королевские»
Необходимые продукты:
креветки - 400 г
сок лимонный - 1 ч. ложка
пиво - 2/3 стакана
чеснок - 1 зубчик
помидоры черри - 3 шт.
масло сливочное - 1 ст. ложка
зелень укропа рубленая - 1 ст. ложка
перец черный молотый,
cоль по вкусу

Количество порций: 4

Время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления рецепта:
Креветок посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком.
Подготовленных креветок обжарьте на масле, добавьте пиво, рубленый чеснок, зелень и тушите в духовке при 200°С до готовности.
Готовых креветок выложите на блюдо, сбоку уложите нарезанные кружочками помидоры, оформите лимоном и зеленью.

на разогрутую сковороду наливаем оливковое масло, кладем криверки прямо в панцире, чеснок, жарим пару минут. вроде все.