Ваш самый вкусный рецепт запекания мяса?

Уйма. В первую очередь само мясо - на косточке, минимум приправ. Филе - уже полёт фантазии, в плане приправ. Если интересно - вчера готовила. Кусок свиного филе, врать не буду, не помню какая часть, но 99 % мяса и тонкий слой сала. Сделала проколы в куске, в проколы четвертинки от зубчиков чеснока. Натерла солью, белым хреном, молотый перец (смесь). Хрен можно заменить на горчицу. В пакет для запекания или плотно в фольгу. По времени не скажу, зависит от мяса и куска, около часа кусок грамм на 800. Выключить и оставить "доходить" в духовке.

Берете окороку дикого козла, шпигуете чесноком, обмазываете в аджике и запекаете в пакете

Заливаешь соевым соусом и ставишь в аэрогриль

шприцую кусок мяса. вялю его 4 дня. копчу в шарабане 20минут на груше. потом варю в специях и темном пиве 8 часов при 80 градусах. потом снова запекаю в шарабане без опилок в шарабане. очень вкусно

Свинина имеется ввиду? Если большим куском, то в фольге. Шпиговать морковью и чесноком, смазать перцем и солью (либо соевым соусом). "Гармошка" еще нравится. В разрезы вставляю помидоры, грибы и сыр.
Если кусочками запекать, то отбить, сверху-кружочки помидора и сыр. Либо ананас и сыр.

рулет с разнообразными начинками хорошо приправленный и обмазанный горчичкой, перевязав бичовкой

Из мяса, только цыплёнка топака запекаем.
Остальное тушим, варим, жарим.

С чесноком, обмазав горчицей, в крайнем случае майонезом, или положив в рукав, завернув в фольгу. Сверху неплохо посыпать специи, приправы.

Коротко: 2-3 кг. свинятины, окорок желательно. Перчим и солим-натираем. В кастрюлю эмалированную и на минимальный огонь. 1 час. под крышкой. Никакой воды-даст сок. Стакан пива. И ещё 30 минут. Стакан томатного сока и ещё 30 минут. Стакан белого вина и финишные 30 минут. Свежий базилик приветствуется. Всё.Жрём-с!))) Мясо можно нашпиговать морковкой и чесноком.

Рулька нашпигованная чесноком, натертая перцем и горчицей...

Да черт его знает... как ни готовил, всё равно вкусно получается. )

замариновать на ночь - нашпиговать чесноком, збрызнуть уксусом, соль, любимые специи, обжарьть с4сторон завернуть в фольгу и в
духовку 2кг-2часа

на вертеле, на открытом огне))) как в фильме "Священная реликвия"

Самый простой-свинину порезать-кусочки как на шашлык. Лук нарезать полукольцами. Количество лука должно быть примерно равно количеству мяса. Соль. Перец. Майонез. Перемешать. На 12 часов отправляем мариноваться в холодильник. Запекать на противне при 200 градусах 40-50 минут. Через 10 минут после начала запекания добавить на противень немного воды. Этот рецепт можно изменять добавлением в маринад любимых Вами овощей и специй. Болгарский перец. Свежая петрушка. Базилик. Каперсы.

Говядина+чеснок+розмарин+тимьян+сок лимона/либо маринад от каперсов+соль, перец+палки укропа+лук, масло можно растительное, оливковое. Запечь в фольге, лучше томить подольше. И вообще напихать всяких специй или кроений и все что душа пожелает

Вкуснее всего будет шашлык, мое фирменное блюдо, даже мангал купил в https://lit-kom.ru